A falta de menos de un mes para la celebración del X Symposium Internacional de la Alcachofa, Cardo y las Especies Silvestres Relacionadas, el Comité Organizador ya tiene cerrada toda la programación de esta cita científica que se celebrará del 12 al 15 de marzo en Orihuela. El Symposium está estructurado en tres partes: Las sesiones científicas que se celebrarán los días 12 y 13 de marzo en la Lonja de Orihuela, sede principal del evento. En segundo lugar, la visita técnica que se realizará a empresas de la Vega Baja, Región de Murcia y que incluye un almuerzo protagonizado por la alcachofa de la Vega Baja en el municipio de Almoradí. Y la última sesión es una jornada técnica, dirigida a un público más amplio (agricultores, técnicos y profesionales) que se llevará a cabo en la Escuela Politécnica Superior de Orihuela de la Universidad Miguel Hernández (UMH).
En esta jornada técnica del 15 de marzo se van a tratar «asuntos de interés relacionados con la comercialización, los nuevos productos y las perspectivas del mercado con el fin de dibujar un mapa de la situación y definir las tendencias del sector», según señala el presidente del Comité Organizador del Symposium, el doctor Daniel Valero.
