La mayor parte del agua potable que se consume en Alicante, Elche y Orihuela llega desde los depósitos de Vistabella (Jacarilla) y las potabilizadoras de La Pedrera y Torrealta en La Murada (Orihuela), a través del canal de Alicante y el nuevo canal de Alicante -dos grandes colectores subterráneos de más de 50 kilómetros-; además de las desalinizadoras de Agua Amarga en Alicante. El caudal que se recibe en el depósito de Vistabella-Jacarilla tiene varias fuentes: las desalinizadoras de San Pedro (Murcia) y Torrevieja, el trasvase Tajo-Segura -cuando está abierto, y los aportes de la propia cuenca del Segura, en época de bonanza hídrica. En estos dos últimos casos se almacenan en el embalse de La Pedrera. En el pantano también está el agua que va a utilizar para el riego el Sindicato Central de Regantes. En caso de necesidad se derivan a la potabilizadora para tratarlos y se desvían al depósito de Vistabella. Los aportes directos de desalinizadoras no necesitan este tratamiento.
