La oriolana Davinia Martínez, de El Divino, ha quedado subcampeona de la Comunidad Valenciana como tirador de cerveza, detrás del valenciano Francisco Martí, de Burguer Beer, en Valencia. La competición estaba organizada por una marca que ahora prepara la fase nacional, que tendrá lugar en mayo en el Salón Gourmets, en Madrid.
El ganador se impuso a 19 aspirantes en el Campeonato de Tiraje de Cerveza que se celebró en Valencia. Oscar Montés del bar O'Callaghan en Requena (Valencia), Kaloyan Slavchov del Bar Tutikedu en Gandía (Valencia), y Francisco José Mateo del Mesón El Rocío en Orihuela han sido los otros tres finalistas.
El Hotel Eurostars Rey Don Jaime acogió este V Campeonato. Los aspirantes, llegados de todas las provincias de la comunidad, se enfrentaron a lo largo de diferentes rondas para alzarse con el título de Mejor Tirador de cerveza, animados por el público asistente al evento.
Tras diferentes fases en las que tuvieron que demostrar su destreza tirando cañas, sirviendo cerveza de botella y respondiendo a preguntas de diversa índole sobre el mundo cervecero, Francisco Martí, del Burguer Beer, en Valencia se ha alzado con el título de Mejor Tirador de Cerveza de la Comunidad Valenciana.
Al término del campeonato, Francisco Martí ha manifestado que está muy contento por ser el campeón de su comunidad. La clave para la victoria, según él mismo indica, ha estado en "saber combinar bien la teoría y la práctica". Por su parte, Davínia Martínez está satisfecha por ser la subcampeona en la comunidad. Tiene claro que lo que le ha hecho alzarse con el segundo puesto ha sido tener la capacidad de concentrarse a la hora de tirar las cañas.
Campeón y subcampeona disputaron la gran final junto a otros tres aspirantes: Oscar Montés del bar O'Callaghan en Requena (Valencia), Kaloyan Slavchov del Bar Tutikedu en Gandía (Valencia), y Francisco José Mateo del Mesón El Rocío en Orihuela (Alicante).
Los cinco finalistas de esta fase eliminatoria se han llevado el premio de su peso en cerveza y un galardón en metálico. El ganador ha recibido 600 euros, la subcampeona, 400 euros y los otros tres finalistas, 150 euros. Todos ellos recibieron, además, un diploma acreditativo con su clasificación.
Jurado cervecero
Los participantes se han sometido al criterio de un jurado de expertos presidido por Xabier Cubillo, representante de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera, y se han tenido que emplear a fondo para valorar la calidad, eficacia y rapidez en el servicio, así como los conocimientos de los aspirantes al título sobre el mundo de la cerveza. El resto de miembros del jurado de esta edición son Luis Miguel García, actual Campeón de la Comunidad Valenciana, Eva Pizarro García, sumiller y formadora, y Ricard Mazón Maitre, Campeón de España de coctelería 2002 y sumiller.
