El presidente de la Asociación Alcachofa Vega Baja del Segura, Diego Martínez, ha valorado que el aumento del precio de venta de la alcachofa de la comarca se ha debido en parte a una mayor demanda de los consumidores motivada por las campañas de promoción que se están llevando a cabo desde la asociación, por el leve descenso de la producción y por la fuerte demanda de la industria que ha comprado alcachofas a buenos precios.
Martínez recordó algunas de las acciones llevadas a cabo por el colectivo para promocionar la marca, inaugurando la temporada de la mano Susi Díaz, gerente del restaurante La Finca que cuenta con 1 estrella Michelín y jurado del programa de TV Top Chef, algo quenos ayudó «a tener más presencia a nivel nacional». Así, apuntó igualmente que «Proexport» y la marca de calidad de la Vega Baja han impulsado la puesta en marcha de la Asociación Alcachofa de España; y se ha asistido a la feria internacional «Fruit Attraction» donde se llevó a cabo un showcooking protagonizado por esta hortaliza de la comarca.
Además, la Asociación también ha colaborado en el Congreso Nacional de la Alcachofa que se celebró en Almoradí, en encuentros técnicos relacionados con la investigación y el desarrollo del cultivo, en diversas jornadas gastronómicas, apoyando eventos deportivos y ha puesto en marcha una campaña escolar en la que han participado más de 2.000 niños, de 6 a 10 años, de la comarca.
De esta forma, concluye Martínez, «podemos asegurar que la marca está consolidada, cada vez es más reconocida y ha aumentado su presencia tanto en los puntos de venta habituales como en las grandes superficies».
