Apenas levantada la veda de la pesca de la lecha, abierta el pasado lunes, el pesquero de cerco Rocio y Sonia, de San Pedro del Pinatar (Murcia) aunque con base en el puerto de Torrevieja, logró en la madrugada de ayer más de dos mil setecientos kilos de esta variedad. Los ejemplares de este pescado fueron adquiridos en primera venta por los mayoristas cotizándose la primera partida de ellos a 11,80 euros el kilo, mientras por las restantes se pagaron a 9,22 euros para su distribución y consumo en fresco dado que esta especie no es utilizada por la industria conservera. La captura alegró la venta en la Lonja.
Este tipo de pescado, no muy abundante en el mediterráneo, por lo cual es objeto de veda durante el periodo de su reproducción. También es conocido como Pez Limón o Seriola y su carne rojiza y grasa en muy apreciada por los consumidores. La pesca de la lecha debido al tamaño de este pez que en algunos casos llega a alcanzar los cuarenta kilos se realiza con las mismas redes utilizadas para la captura de los túnidos como atunes o bacoretas y precisa de mucha habilidad por parte de los patrones de pesca para capturarlas, debido a que los bancos de estos peces se desplazan con bastante rapidez y generalmente en fondos rocosos por lo cual con alguna frecuencia los artes de pesca se enganchan en los salientes rompiéndose con ellos las redes.
