El Teatro Circo de Orihuela, que este mes celebra su centenario, será el escenario a partir de las once de la mañana de estas jornadas, donde los "prestigiosos" restauradores "exhibirán" su cocina, su creatividad y su filosofía sobre el plato, en "un espectáculo -mantiene la organización- que se concibe en su desarrollo al estilo de "Madrid Fusión"".

El evento, "abierto" para todos los ciudadanos y profesionales, constituirá "una oportunidad" para conocer las innovadoras apuestas de la gastronomía, cuyos protagonistas serán los nuevos platos de Berasategui (día 16), la "creatividad desmesurada" de Quique Dacosta en la jornada de mañana y lo último de la repostería de Torreblanca, bautizada con el nombre las "Cromáticas de Van Gogh" hoy. Durante las jornadas también se presentará el libro "Orihuela y los Llantares de la Vega Baja", un recorrido por la historia oriolana a través de su gastronomía. Organizada por el Ayuntamiento de Orihuela y el Patronato Provincial de Turismo, Saboreart08 nace como reclamo de impacto para el sector hostelero y turístico local en tiempo de crisis.