04 de marzo de 2020
04.03.2020
Información

Tapas, degustaciones y talleres en el Congreso Nacional de la Alcachofa de Almoradí

La gran cita gastronómica se celebra este fin de semana en la Plaza de la Constitución, con exhibiciones, ponencias, rutas, venta de alcachofa y actuaciones

04.03.2020 | 04:15
Imagen del congreso de 2019

Si buscas un plan para este fin de semana, y sobre todo si te gusta la alcachofa, lo has encontrado porque el 7 y 8 de marzo se celebra el VI Congreso Nacional de la Alcachofa en Almoradí. La hortaliza estrella de la Vega Baja será la protagonista a través de exhibiciones, venta en fresco y en conserva, con talleres, rutas, ponencias, degustaciones y actuaciones.

El Ayuntamiento de Almoradí ultima los preparativos de su gran cita gastronómica. La alcaldesa María Gómez, el concejal de Turismo, José Antonio Latorre, y el presidente de la Asociación Alcachofa Vega Baja, Diego Martínez, presentaron el pasado lunes la VI edición de este congreso, que se celebrará en la Plaza de la Constitución.

El recinto ferial, de 10.000 metros cuadrados, abrirá sus puertas el sábado a las 10 de la mañana para ofrecer la mejor gastronomía, bajo el lema "Que no te lo cuenten". Se han organizado más de 25 atractivos para disfrutar de un fin de semana de apuesta por el sector de la agricultura, con especial interés tras la DANA sufrida en septiembre y en defensa del gran talento gastronómico entorno a esta hortaliza, única en la Vega Baja.

Cartel de la segunda

Dando continuidad a un evento que comenzó en Almoradí a finales de los años sesenta, con la celebración de su primera "Semana de la Alcachofa", en esta sexta edición se volverá a contar con un gran cartel de chefs, que realizarán sus ponencias en el escenario central, contando con la presencia del chef Kiko Moya, reconocido con el Premio de Honor del Congreso "Joyero de la Alcachofa" 2020, al que avalan dos Estrellas Michelín y tres Soles Repsol, al frente de la cocina del Restaurante L´Escaleta, reconocido como uno de los mejores de la Comunidad Valenciana.

La Plaza de la Constitución acogerá, en la mañana del sábado, al chef del Restaurante La Alcachofa, Fran Alonso, a José Francisco Gómez, chef del Restaurante Los Infantes, al chef José Luis Cases, del Restaurante Rincón de Capis de Torrevieja, y a Fran Fernández, chef de la Bodega La Venganza, en Orihuela.

Stands donde se vende este producto estrella

El domingo el escenario será del experimentado chef del Restaurante El Buey, Moisés Martínez, del chef Fernando Giménez, maestro arrocero de "Los Arroces del Señorito", en San Juan de Alicante, y cerrará las ponencias Patricia Sanz, chef del Restaurante Atelier de Elche.

Otra de las citas importantes del congreso será la ofrecida por la Master Chef de TVE, Mireia Ruiz, que el sábado por la tarde, a las 18:30 horas, celebrará un macro taller infantil de cocina saludable con alcachofa, mediante inscripción previa, dirigido a niños y niñas de entre 5 y12 años. Y también dirigido a los pequeños, y como novedad, Carlos Corredor, de la Guía Gastronómica de Alicante, dará un taller infantil de especias.

Habrá degustaciones para los asistentes

Tras los buenos resultados, se realizará un BlogTrip donde participarán los mejores blogeros gastronómicos, de nuevo por Carlos Corredor. Como novedad este año se ha organizado una ruta guiada para conocer la historia de la alcachofa de la Vega Baja y la ruta teatralizada Mujeres en la Historia de Almoradí.

Y atraídos por la magnifica hortaliza reina volverá a celebrarse el "Encuentro de autocaravanas", el "Encuentro y Exhibición de Asociaciones Huertanas Tradicionales", un almuerzo organizado por la Peña Los Arcasiles, la "Exhibición de Motos y Coches Clásicos" de la mano del Abuela Club Almoradí. Además la Peña Huertana Los Santicos de la Piedra realizará una gran exhibición de los procesos de producción tradicional de la alcachofa, y también Marta Ruíz, autora del libro "El Alcasil", firmará ejemplares en el stand de Información Turística.

Tapeo con alcachofa donde participan 13 restaurantes y bares locales

Pero si algo es ineludible en este congreso es el Tapeo con alcachofa que, a partir de las 12:00 horas, ambos días, y a las 19.00 horas el sábado, tendrá lugar en la misma Plaza de la Constitución, donde 13 restaurantes y bares locales se unen para ofrecer sus creaciones dulces y saladas, originales tapas y platos típicos que deleitarán a cualquier visitante. Todo amenizado por el grupo de rock Ciudad Canalla y la actuación de Filiú y Cía.

Almoradí propone así a todos los amantes de la diversión y de la mejor gastronomía venir a conocer el municipio con una propuesta única a nivel nacional, donde se podrá degustar la alcachofa en una "Torrá Popular" de más de 1.000 kilos, organizada en colaboración con la marca "Alcachofa Vega Baja".

El evento tendrá lugar en la Plaza de la Constitución

La alcaldesa ha destacado sobre el congreso que "se repite el formato porque es un éxito", y esperando que lo vuelva a ser en esta nueva edición donde, como cada año, se han introducido algunas novedades.

María Gómez ha señalado como gran novedad, y por primera vez, la celebración de las Olimpiadas Escolares de la Alcachofa en el Estadio Sadrían el próximo viernes, 6 de marzo, "para que se familiaricen con la alcachofa de una forma lúdica y divertida, así como con el resto de productos valiosos de nuestra huerta, que es la huerta de Europa y más que nunca necesita del apoyo de todos".

Diego Martínez también ha destacado la importancia de este tipo de eventos para dinamizar la economía "respaldando, por parte del Ayuntamiento, a uno de los sectores base de la economía de la Vega Baja", siendo la Asociación de la Alcachofa fiel colaboradora en este Congreso.
 

Ruta de los bancales
 
 

Programación del congreso

Sábado 7 de marzo

10.00h: Apertura del Recinto Ferial en la Plaza de la Constitución.

A lo largo de toda la mañana "Mercado Semanal" alrededor de la Plaza, declarado Interés Turístico Provincial.

A partir de las 10.30h:
- Gran Exhibición de los procesos de producción tradicional de la alcachofa a cargo de la Peña Huertana Los Santicos de la Piedra.

- BlogTrip, con la participación de los mejores Blogueros gastronómicos, organizado por Carlos Corredor by Guía Gastronómica de Alicante.

-Ruta guiada para conocer la historia de la alcachofa de la Vega Baja. Inscripción previa, plazas limitadas.

11.00h: Inauguración oficial del Congreso en el escenario central.

A partir de las 11.00h: Tapea con Alcachofa en la Plaza de la Constitución.

11.15h: Bienvenida a los participantes en el Tercer Encuentro de Autocaravanas, organizado por ACAV (Asociación Cultural autocaravanista valenciana).

Estará firmando ejemplares, en el stand de Información Turística, Marta Ruíz "Martuja" autora del libro "El Alcasil".

A partir de las 11.30h:

Los Alumnos del Centro de Turismo (CDT) de Torrevieja llevarán a cabo un showcooking con alcachofa de la Vega Baja.

Fran Alonso, Chef del Restaurante La Alcachofa.

José Francisco Gómez, Chef Restaurante Los Infantes (Almoradí).

José Luís Cases, Chef del Restaurante Rincón de Capis (Torrevieja), creador de la Mejor Tapa "Made in Costa Blanca 2019"

Fran Fernández, Chef de Bodega La Venganza (Orihuela)

14.30h: Actuación en directo, con tardeo, del grupo de rock Ciudad Canalla.

17.00h: Taller Infantil de Especias (5 a 11 años), de Carlos Corredor. Los niños participantes recibirán un delantal y productos Carmencita. (plazas limitadas, inscripción previa Oficina de Turismo).

A partir de las 17.00h: laminado de alcachofa, encendido de brasas y preparativos para la "Torrá Popular" con la Peña Huertana y Alcachofa Vega Baja.

18.30h: Macro-taller infantil (5 a 11 años) de cocina saludable con Alcachofa con la Masterchef Mireia Ruiz de TVE (Inscripción previa, plazas limitadas).

A partir de las 19.00h: Tapea con Alcachofa en la Plaza de la Constitución (Precio: 2€ tapa).

20.30h: Degustación gratuita de más de 1000 kilos de alcachofas en la "Torrá Popular", organizada en colaboración con la marca "Alcachofa Vega Baja".

21.00h: Actuación en directo del grupo de rock Ciudad Canalla.

El Ayuntamiento de Almoradí ultima los preparativos de su gran cita gastronómica
 
 

Domingo 8 de marzo

A partir de las 10.00h: Apertura del Recinto Ferial

- Tercer Encuentro y Exhibición de Asociaciones Huertanas Tradicionales. Degustación de una ensalada gigante de alcachofa.

- Moto Encuentro organizado por la Moto Peña "Los Arcasiles".

- Exhibición de Motos y Coches clásicos, organizada por el Abuela Club Almoradí.

10.30h y 12.00h: Ruta Teatralizada "Mujeres en la historia de Almoradí". Inscripción previa, plazas limitadas.

A partir de las 11.00h: Tapea con Alcachofa en la Plaza de la Constitución.

12.30h: Showcooking

-Moisés Martínez, Chef de Restaurante El Buey (Almoradí).

-Fernando Giménez, Maestro arrocero de "Los Arroces del Señorito" (San Juan de Alicante).

-Patricia Sanz, Chef del Restaurante Atelier (Elche).

14.00h: Premio de Honor "Joyero de la alcachofa" al Chef Kiko Moya, dos estrellas Michelín y tres Soles Repsol de Restaurante L´Escaleta de Cocentaina

14.30h: Clausura del congreso.

Actuación en directo, con tardeo, de Filíu y Cía.


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