Vinos

Vinos de pueblo y paisajes universales en Jesús Pobre

2018-06-09 Los vinos más auténticos, los que expresan el «bouquet» de un territorio, los que nacen de sueños de bodegueros que aman su oficio. Esos vinos son los que se podrán degustar este fin de semana en la segunda Mostra Internacional de Vins Singulars i de Poble, que tiene lugar en el riurau de Jesús

Fondillón Tesoro de Villena Solera 1972, un nuevo vino de bodega Las Virtudes

2018-06-01 Un vino que se elabora a partir de uvas sobremaduras de viñedos viejos y se realiza con la variedad monastrell de viñas situadas en el Valle del Vinalopó

Ilustres bebedores

Mario Martínez Gomis 2018-05-31 «El alcohol –es cosa sabida- es un buen criado y un mal amo». Y no me refiero, por supuesto, al alcohol medicinal y desinfectante que se despacha en las farmacias, sino al que, producto de la fermentación o la destilación de uvas y otros vegetales, sirve para alegrarnos la existencia y estimular

José Guerrero: «En un restaurante, el vino lo has pagado y es tuyo, por lo que puedes llevártelo»

2018-05-29 Forma parte de la primera promoción de sumilleres de la Comunidad Valenciana, en 1996

Arranca la primera Muestra de Gastronomía de Aspe

2018-05-25 La localidad acogerá hasta el 14 de junio una veintena de actividades como rutas de tapas y de pastelerías, menús especiales, cata de vinos y talleres de repostería infantil

Winecanting 2018: el evento del vino más esperado del año se va al Puerto de Alicante

2018-05-23 El evento del vino más esperado se celebrará el próximo 28 de mayo en el tinglado del Muelle 14

Una clase muy especial sobre el Misteri d'Elx en Ponferrada

2018-05-22 La UMH imparte en julio, con la Universidad de León, dos cursos de verano sobre La Festa y el vino

«Algo tendremos de especial cuando los íberos ya eligieron el Montgó para hacer vino»

2018-05-22 Bodegas de Australia, Italia y Francia participan junto a las de la comarca en la muestra de vinos singulares de Jesús Pobre

El Fondillón de la Princesa

Rafael Poveda 2018-05-18 Algunos hijos ilustres ha dado Ontinyent: Josep Melcior Gomis, autor del Himno de Riego, Xavier Mollà, artista fotógrafo y también el jesuita, escritor y viajero erudito Antonio Conca y Alcaraz (Ontinyent, 1745-Valencia, 1820). Conca estuvo exiliado varios años en Italia debido a la política de

El vino alicantino que cosecha medallas mundiales ¿Sabes cuál es?

M. V. 2018-05-16 Este vino, elaborado con uvas procedentes de los viñedos de la Marina Alta, ha conseguido la medalla de oro en el concurso Challenge International du Vin de Burdeos

Antonio Miguel Navarro: «El vino es un producto imprescindible de la cultura alicantina»

2018-05-13 Su abuelo era bodeguero. Su padre trabajó para una bodega de Villena y, cuando ésta cerró, montó la suya propia

No es personal, solo negocios

Rafael Poveda 2018-05-11 Con esta frase lapidaria resuelve Michael Corleone un crimen mafioso. Detrás subyace el pragmatismo de la «famiglia», heredado de la vieja tradición romana consistente en proteger ante todo y como sea a los tuyos. Al final de los setenta estaba yo fascinado con las películas de Francis

El Hall Séneca acoge una jornada para dar a conocer vinos artesanos

2018-05-06 Entre la treintena de expositores que se reunirán mañana se incluyen vinos, quesos, sobrasadas, leche, pan, frutas y dulces

Bodegas Xaló, nuevos vinos que crean recuerdos

Tania Jiménez 2018-04-30 Después de varios años de investigación, innovación y sofisticados procesos de elaboración, Bodegas Xaló ha conseguido una nueva línea de vinos excelentes con los que disfrutar en cualquier ocasión. A continuación presentamos algunas de sus creaciones. El

Elda

Una ruta gastronómica a paso lento

Mariví Pardo 2018-04-27 Diecisiete bares y restaurantes participarán durante el mes de mayo en un itinerario culinario a base de tapas de caracoles

La Botella Tortuga

2018-04-27 Durante varios siglos los fondillones se transportaron en barricas de diferentes tamaños que se estibaban en las bodegas de los barcos mercantes. Más tarde los mejores y más caros vinos se empezaron a poner en botellas de vidrio tapadas con corchos y selladas con lacre. La forma de las botellas fue

Ángel Muro y la madre de todas las minutas

2018-04-20 En la biblioteca de Bodegas Monóvar tenemos un precioso ejemplar de 1894 de la sexta edición ilustrada de «El Practicón», tratado de cocina que escribió el periodista, gastrónomo e ingeniero Ángel Muro Goiri (Madrid 1839-Bouzas 1897) a finales del siglo XIX. En enero de 1892 ya había publicado

Callosa celebra el sábado su IV Gourmet Experience

redacción 2018-04-19 Las tapas y bebidas se servirán a 2,5 euros en la Rambla Baja en una actividad organizada por Benimerines

Artículos de broma

Otra definición para «lujo»

Javier Cuervo 2018-04-13 Sesenta y una marcas e instituciones del cuero, la gastronomía, los hoteles y resorts, la joyería y relojería, el mobiliario y la decoración, la moda, los perfumes y cosméticos, la salud y el bienestar, los vinos y destilados y las armerías, presididas honoríficamente por Enrique

El Tonel de Fondillón

Rafael Poveda 2018-04-13 Cada región vinícola del mundo tiene su propio barrica de crianza, las más conocidas son burdeos 225lt. Jerez 600lt. y Oporto 630lt. En Alicante, para criar el Fondillón, tenemos nuestro propio envase y nos ha acompañado durante cuatro siglos. Tonel es la forma culta de nombrarlo y su capacidad es

El sector vitícola alicantino reclama al Consell más protección del viñedo local

R. carrizosa 2018-04-13 La denominación de origen, preocupada por la política europea sobre los derechos de replantación

Monóvar

Xinosa celebra su IV Primavera Cultural

2018-04-10 La asociación Xinosa ha organizado la IV Primavera Cultural 2018 con una serie de actos y actividades que se desarrollaran a lo largo de abril, mayo y junio. La charla sobre "Regina Lago y los dibujos de la guerra en las colonias escolares 1936-1939", a cargo de Carmen García Colmenares, inicia la

Elda se decanta por la cultura del vino

2018-04-05 El Consejo Regulador de la DO de Alicante elige la ciudad del zapato para mostrar los caldos más representativos de las tierras del Vinalopó

El Consejo de la DO de Alicante apuesta por el mercado nacional

2018-04-05 ? La vid y el Vinalopó son un binomio ganador y el Consejo Regulador de Vinos de Alicante está dispuesto a mostrarlo en Elda. El paisaje que las viñas crean en estas tierras es uno de los más importantes de la Comunidad Valenciana pero los caldos

4 bares para tapear por el centro de Elche

2018-03-29 Descubre 4 bares y restaurantes de la ciudad ilicitana para disfrutar de exquisitas tapas y raciones