Seguridad alimentaria

La UA participa en un proyecto europeo para sustituir los combustibles fósiles por alternativas renovables y sostenibles

2018-06-05 eForFuel proporciona una novedosa solución basada en utilizar recursos que son esencialmente ilimitados e independientes del uso de la tierra: CO2, electricidad y agua

Investigación para sustituir los combustibles fósiles por alternativas renovables

2018-06-04 La Universidad se encargará de diseñar los electro-catalizadores dentro de un proyecto europeo

García Carrión retira bebidas de fresa y plátano de Mercadona

2018-05-29 El proveedor de productos de la cadena de supermercados asegura que algunos 'minibrick' contenían trazas de proteína de leche de vaca

Tres consejos para evitar el anisakis en la cocina

2018-05-24 Este parásito se puede encontrarse en el pescado y en los cefalópodos como el calamar o el pulpo

Seguridad alimentaria

Sanidad retira el queso Reblochon tras siete intoxicaciones en Francia

2018-05-17 Carrefour asegura que ya ha retirado este producto de todos sus puntos de venta en España

En contacto con el pediatra En contacto con el pediatra

¡Evitemos las toxiinfecciones alimentarias!

2018-05-12 Días pasados leía en este periódico la noticia de la intoxicación alimentaria de un numeroso grupo de personas que, según informaba la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), había ocurrido tras consumir mejillones cocidos en un hotel de Xàbia. Unos días más tarde

«El abandono animal ya no es tolerable»

2018-05-06 El colectivo recuerda que, más allá de las clínicas, trabaja intensamente en investigación y en la seguridad alimentaria

Treinta y nueve intoxicados al consumir mejillones gallegos en un hotel de Xàbia

2018-04-12 Sanitat detecta otros 12 intoxicados por consumo de mejillón cocido en Gandia

Medida de precaución

Stella Artois retira una partida de cervezas por contener partículas de cristal

2018-04-02 La compañía ha detectado "un fallo" en el envase de vidrio en botellas de 33 centilitros

Alimentación

Las etiquetas de los alimentos: ¿sabes qué quieren decir?

2018-03-10 El etiquetado nutricional de los productos alimenticios aporta datos claves

Alerta alimentaria

Alertan de la presencia de listeria en un lote de paté fabricado en Navarra

2018-03-08 El producto ha sido distruibuido en Andalucía, Cantabria, Baleares, La Rioja, Madrid y País Vasco

Trece grupos de investigación con 64 doctores al frente

2018-03-06 Industrialización de productos de origen animal Dirigido por José Ángel Pérez y seis investigadores doctores. Postrecolección de frutas y hortalizas Dirigido por Daniel Valero y siete investigadores doctores. Calidad y seguridad alimentaria

Torrevieja

"Cárnicas Ríos" galardonada como "Comerciante del año 2018" en Torrevieja

2018-02-27 Además en las distintas categorías obtienen el primer premio Get Connected, Zoo Center y Óptica Chantal

Industria cárnica

El Pozo rompe su vinculación con la granja acusada de maltrato animal

2018-02-14 La empresa anuncia que amplía sus estándares de calidad para elevar las garantías de bienestar animal

Retiran varios tipos de quesos de oveja en la Comunidad Valenciana como el que causó meningitis

2018-02-08 Las variedades afectadas por la alerta son Gutizia, Txuria y Beltza, cuyo origen es el País Vasco. AVACU aconseja al consumidor revisar si se tiene en casa alguno de estos quesos y se abstenga de comerlos

Alerta alimentaria

¿Por qué un queso puede provocar meningitis?

2018-02-06 La bacteria listeria puede afectar a alimentos crudos, procesados o realizados con leche no pasteurizada

Alimentación

Las patatas fritas tendrán un 13,8% menos de sal

2018-02-06 La industria y Sanidad se comprometen a reducir un 10% el azúcar, sal y grasas en 3.500 productos

Nuevo estudio

La OCU pide retirar del mercado alimentos con aceites minerales potencialmente perjudiciales

2018-01-25 Se trata en concreto de una lasaña, unos cereales de arroz con cacao y unas granolas de avena

Investigación

Al menos 33 afectados por un brote de hepatitis en un restaurante de Palma

2018-01-24 Uno de los primeros contagiados, a mediados de diciembre, fue un trabajador del establecimiento

País Vasco

El bebé afectado por salmonela se contagió por una muestra gratuita de leche Lactalis

2018-01-13 La empresa está finalizando la retirada de los lotes y su destino final será la destrucción

Aumento de las toxinas en cereales como el arroz

2017-12-12 ? La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria va a estudiar el aumento potencial de contaminación de los cereales con determinadas toxinas, como consecuencia del cambio climático. La AESA ha anunciado una convocatoria para realizar un análisis del posible incremento de los restos de

Seguridad alimentaria

Lactalis retira en España 28 lotes de leche en polvo para lactantes por "precaución"

2017-12-11 La medida, tomada por casos de salmonella en Francia, afecta a las marcas Damira, Sanutri y Puleva

Consejos de cocina

Malos hábitos en la cocina que podrían intoxicarte

2017-10-13 Conoce todos los trucos para no correr peligro de coger alguna enfermedad en tu propio hogar

Consumo moderano

¿Cuánto café se puede tomar al día?

2017-10-03 Sea beneficioso o perjudicial para la salud, lo que sí se ha comprobado es que su consumo crea adicción

Investigación

Bruselas avisa a España sobre el fraude del atún adulterado

2017-09-27 Piezas destinadas a la industria conservera eran alteradas para venderlas como un producto fresco

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