Gastronomía

Premio gastronómico con sabor a Vega Baja

Cocineras de campeonato

María Jesús EScobedo 2019-03-01 Las alumnas del CdT de Torrevieja Maite, Lourdes, Mónica y Hejar se alzan con el I Concurso de Escuelas de Cocina Alicante Gastronómica

Tres recetas con fresas con las que se te hará la boca agua

A. D 2019-02-28 Ideas para hacer postres dulces con esta fruta tan versátil que harán las delicias de todos

Ramón Riquelme: «La cocina es lo mejor que tenemos en Alicante»

2019-02-28 «Es lo que más beneficio nos dará a la larga», asegura el cocinero

«Riquelme creó un modelo empresarial infalible basado en el negocio familiar»

2019-02-28 El periodista alicantino alcanza su octava obra con este homenaje al cocinero Ramón Riquelme, del que destaca su faceta familiar, su pasión por la cocina, y su amor por la Semana Santa; por el Alicante, del que fue delegado; por los toros; y por su barrio, para el que consiguió importantes mejoras

El 'calamar zombie' y otros peces que se comen vivos

G.T 2019-02-27 Aunque muchos platos japoneses son ya populares, existe una lista de manjares que llaman la atención

Dani García debuta en La 1 con 'Hacer de comer'

EFE / Madrid 2019-02-27 El tres estrellas de Michelin se pone ante las cámaras para mostrar su cocina en una versión "didáctica y casera"

MªJosé San Román elaborará un almuerzo en la Moncloa

redacción cultura 2019-02-27 La chef alicantina con una estrella Michelin ofrece el jueves un menú especial ante la visita del presidente de la República del Perú

Orihuela

Orihuela, capital de la gastronomía de Cuaresma

Redacción 2019-02-27 El seminario, los conventos del Carmen, Salesas y San Francisco y el Palacio Espiscopal acogerán las jornadas del 8 al 12 de abril

Xixona

El turrón, protagonista en Alicante Gastronómica

2019-02-27 Cocineros locales presentan en directo, en la feria celebrada en IFA, sus últimas creaciones culinarias basadas en este dulce

Cómo hacer un bizcocho de chocolate al microondas en cinco minutos

G.T 2019-02-26 No existe un postre más delicioso o una merienda más preciada que un sencillo 'brownie'

La II edición de Alicante Gastronómica cuelga el cartel de completo registrando cifras de récord

joaquín benaloy 2019-02-26 Más de 58.000 personas visitan este encuentro que ha contado con 150 expositores, talleres, concursos, ponencias y demostraciones de los chefs con Estrellas Michelín y Soles Repsol de la provincia, y homenajes a Vicente Castelló, Joël Robuchon y Miguel Pérez Mejías

El restaurante BonAmb de Alberto Ferruz logra 3 soles en la Guía Repsol

redacción 2019-02-26 Al de Xàbia se suman con 2 soles el alicantino Monastrell y con uno los establecimientos Audrey's, Beat y El Rodat

El PP critica al gobierno municipal por la ausencia de Monóvar en Alicante Gastronómica

Rafa Jover 2019-02-25 El grupo 'popular' municipal ha vuelto a lamentar el poco interés del grupo de gobierno socialista de Monóvar por promocionar el turismo local. Una muestra de ello, denuncian los populares, es que el

Escuelas que arrasan con un arroz de alta categoría

j. r. esquinas 2019-02-25 Estudiantes de hostelería de la provincia se disputan el galardón al mejor centro de enseñanza en la tercera jornada de Alicante Gastronómica. La Institución ferial supera los 50.000 visitantes estos días

Una cocina que sabe a «glamour»

J. R. ESQUINAS 2019-02-24 IFA acoge cerca de 30.000 visitantes en las dos primeras jornadas de Alicante Gastronómica, que acaba con un concurso al mejor arroz del Mediterráneo

Nueve restaurantes ofrecerán la mejor "Cuina Marinera" de La Vila Joiosa

2019-02-23 El municipio prepara una nueva edición de la Mostra de este tipo de cocina que se celebrará del 1 al 10 de marzo con menús entre los 30 y 40 euros

Alicante Gastronómica abre sus puertas acercando la alta cocina al gran público

joaquín benaloy 2019-02-23 Autoridades autonómicas, provinciales y locales inauguran esta feria, abierta hasta el lunes

Alicante Gastronómica 2019: Las estrellas Michelin que forman el Comité de Expertos

Joaquín Benaloy 2019-02-22 Entre las propuestas de los grandes maestros de los fogones para conseguir la universalización de la alta cocina está apoyar a jóvenes cocineros, actividades populares y degustaciones

Interés por la excelencia culinaria

2019-02-22 Los ayuntamientos de Pilar de la Horadada, Santa Pola, Crevillent, Almoradí y Guardamar del Segura muestran sus productos en Alicante Gastronómica

Alicante Gastronómica cuenta con 200 empresas, asociaciones, profesionales e instituciones del sector

Joaquín Benaloy 2019-02-22 La feria pone en relieve los mejores vinos y productos de la provincia como resultado de un trabajo responsable

Prueba la calidad de las carnes de Ávila en Alicante Gastronómica

Redacción 2019-02-22 Iván Gallardo y su equipo de D'Capricho ofrecen una degustación de unidades limitadas durante la feria de este fin de semana

Última fase en Sant Joan del concurso de arroz de Alicante Gastronómica y Carrefour

redacción 2019-02-21 Durante este fin de semana se han celebrado en Carrefour Sant Joan y en Elche la cuarta y quinta semifinales del Campeonato de mejor Arroz del Mediterráneo convocados por Alicante Gastronómica y Carrefour para dar a conocer la calidad de los arroces de la provincia. En Sant Joan más

Otros 14 clientes del restaurante de lujo de València también tuvieron síntomas de intoxicación

Teresa Domínguez/Victoria Salinas 2019-02-20 La mujer falleció tras comer el sábado el menú degustación en el restaurante RiFF. Sanidad ha tomado muestras a 17 personas que acudieron al establecimiento el miércoles, jueves o viernes

El restaurante 'se cae' del programa de eventos de la Valencia Culinary Festival

t. domínguez 2019-02-20 Bernd H. Knöller, uno de los chefs más conocidos y respetados de la Comunidad Valenciana, es uno de los principales promotores de la Valencia Culinary Festival, un

Punto y aparte

«Soy carne de alta cocina a todos los niveles»

luis m. alonso 2019-02-19 Quique Dacosta, en Dénia, fue el primer restaurante español fuera de Cataluña, Madrid y el País Vasco en conseguir tres estrellas Michelin