Gastronomía

En Alicante

Detenido en Alicante por robar unas muñecas valoradas en 1.400 euros e irse sin pagar de un restaurante

2018-10-21 El presunto ladrón forzó una vitrina para sustraer siete ejemplares de coleccionista de un establecimiento en Alicante

La Semana Santa se va de tapas

2018-10-20 Una nueva iniciativa pretende acercar a alicantinos y visitantes los sabores de la cocina tradicional de Cuaresma

El festival que abandera Quique Dacosta deja un millón de euros en Dénia

2018-10-20 El chef tres estrellas Michelin no desvela si habrá D*na en 2019 o si se recuperará el plan inicial de que sea bianual

La gastronomía alicantina recoge sus premios

2018-10-20 Reconocimiento a Vicente Castelló, Ángeles Ruiz, el Taller de Piñero, el turrón de Jijona y de Alicante, MGWines, Dani Álvarez y María José San Román

La Academia premia el Fondillón

2018-10-19 La Academia de la Gastronomía de la Comunidad Valenciana está presidida por el abogado alicantino Manuel Rodríguez Murcia, que con su buen hacer y profesionalidad le ha dado un nuevo impulso a esta entidad. Siguiendo los pasos que Rafael Ansón marcó en la Real Academia de la Gastronomía Española,

Cómo hacer risotto en el microondas en 15 minutos

2018-10-18 La receta más sencilla para conseguir un plato delicioso de una manera rápida y eficaz

Sushi de crema de cacao y plátano

2018-10-18 Te mostramos los pasos que tienes que seguir para preparar esta sencilla y original receta

El restaurante del Parque hace aguas

2018-10-17 Las goteras hacen ahora mella en el inmueble del corazón del Palmeral cerrado desde enero mientras el Ayuntamiento resuelve su concesión

'¿Te lo vas a comer?', lo nuevo de Chicote ya tiene fecha de estreno

2018-10-16 El cocinero deja los fogones y cambia de registro para ponerse al frente de reportajes de investigación

13 personas afectadas por un brote de hepatitis A en un restaurante de Finestrat

2018-10-15 El local donde se detectó permanece precintado desde hace 10 días - La Conselleria ha activado todos los protocolos

Alberto Chicote sorprende con su cambio físico tras perder 31 kilos

2018-10-15 El chef acudió a 'Liarla Pardo' para hablar de su nuevo programa, que se estrena la próxima semana

Santa Pola

Una fórmula mágica... por error

2018-10-15 Bras del Port abre nuevos mercados, nacionales e internacionales, con una espuma de sal única que nació en su laboratorio de I+d+i

Cómo hacer una lasaña casera en el microondas en menos de 10 minutos

2018-10-09 Te mostramos un receta para cocinar de una manera sencilla este apetitoso plato

Trucos de cocina: Así puedes aprovechar los tomates viejos

2018-10-08 Te mostramos cuatro recetas para no tirar los tomates que llevan más tiempo en tu nevera

Sobrasada como uno de los más destacados legados gastronómicos

2018-10-07 Puede sonar a tópico, pero es cierto: la elaboración de sobrasada no es únicamente uno de los rasgos que Tàrbena conserva de su pasado mallorquín a nivel gastronómico, sino que además es un producto afamado en la zona. Antaño era habitual que los vecinos la elaboraran en sus casas, aunque hoy son

Teulada-Moraira

La Gourmet Race, la regata «condimentada» con gastronomía, homenajea al chef del siglo

2018-10-05 La firma Carmencita colabora en el certamen de Moraira, cuya singularidad estriba en cocinar mientras se navega

Tapea y llévate premios con la Rueda de las Tapas de Benijófar

2018-10-04 50 tapas y 17 restaurantes participarán en esta ruta gastronómica del 5 al 7 de octubre ofreciendo a los clientes tapas de cocina de auto, extranjeras o tradicionales

Universidad de Alicante

El efecto llamada de la gastronomía

2018-10-02 El nuevo grado recibe estudiantes de México, Rusia y otras partes de España en busca de una formación multidisciplinar en artes culinarias

Albert Adrià inaugurará la campaña de la granada mollar

2018-10-02 El acto del corte simbólico se celebrará mañana y estará protagonizado por el Premio Nacional de Gastronomía 2017

Albert Adrià, padrino de la granada mollar de Elche

2018-10-01 El acto tendrá lugar el miércoles y está previsto que acuda un equipo de la televisión francesa que va a grabar un documental sobre la granada

La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana premia a siete alicantinos

2018-10-01 María José San Román obtiene el reconocimiento a su trayectoria y Vicente Castelló recibirá un homenaje el próximo 19 de octubre en València

Recetas

Cómo hacer pollo al microondas en 20 minutos

2018-10-01 La solución perfecta para cocinar este asado si no cuentas con horno en tu cocina

'Moon milk', la nueva tendencia gastronómica que arrasa en las redes sociales

2018-09-27 El típico vaso de leche antes de irse a dormir se modifica al incorporar todo tipo de ingredientes

Helado de gamba roja de Dénia, el dulce que triunfará en el D*NA

2018-09-26 No hace falta ser adivino para asegurar que uno de las elaboraciones que triunfará este fin de semana en el D*NA, el festival gastronómico de Dénia que capitanea el chef con tres estrellas Michelin, Quique Dacosta, será el helado de gamba roja creado por Postres Gelart, firma heredera de Helados

Dénia

La universidad homenajea en Dénia a los chefs Pepa Romans y Jöel Robuchon

2018-09-25 El grado de gastronomía y artes culinarias, que imparte el Centro de Gastronomía del Mediterráneo Gasterra (van de la mano la Universitat d´Alacant, el Ayuntamiento de Dénia y Turisme Comunitat Valenciana), ha empezado con hambre de conocimiento. El director de Gasterra, Josep Bernabeu, indicó ayer