Gastronomía

Josep Bernabéu: «El gran reto es democratizar la gastronomía, que entre en la mesa de todos los hogares»

2018-08-19 El catedrático de Historia de la Ciencia de la Universidad de Alicante ha asumido la dirección del centro de gastronomía Gasterra

Conoce cómo es un restaurante de empresa ejemplar

2018-08-10 El restaurante Nutz da servicio a 400 trabajadores de la empresa de ropa deportiva Iberian Sport Retail Group. La instalación ha corrido a cargo de la firma Macool

5 Restaurantes con vistas al mar en la provincia de Alicante

2018-08-10 Arroces, cocina mediterránea, sabores internacionales, carnes a la brasa. 5 restaurantes de la Costa Blanca donde disfrutar este verano, junto al Mediterráneo, de una amplia oferta gastronómica

Restaurante Hydra: Cocina autóctona y 100% Mediterránea

2018-08-09 Ubicado junto a Calalga, una pequeña cala con mucho encanto, en el restaurante Hydra encontrarás ese rincon perfecto donde comer, cenar o disfrutar de unas exquisitas tapas en buena compañía.En Hydra disfrutarás de una cocina 100%

Restaurante Puig Campana, cocina marinera en un entorno inigualable

2018-08-09 Si comer con vistas al mar es tu pasión, no puedes perderte el Restaurante Puig Campana. Ubicado en una pequeña y encantadora cala del Levante Mediterráneo, a orilla del mar, este local de Finestrat te sorprenderá con una auténtica cocina marinera

Restaurante Capri, desde 1978

2018-08-09 ¿Qué mejor que degustar pescados, mariscos frescos, ostras y platos mediterráneos, en buena compañía y con vistas al mar? Capri Restaurante te ofrece un rincón elegante en Calp donde degustar la mejores paellas, ostras, bogavantes, gambas,

Festes d'Elx

Elche cocina mañana una costra con ¡1.080 huevos!

2018-08-09 2.500 personas podrán degustar el plato típico de la gastronomía ilicitana en el Paseo de la Estación

Intervienen 600 kilos de pulpo ilegal en un restaurante de Santa Pola

2018-08-09 La Guardia Civil se ha incautado de 604 kilos de pulpo en un restaurante de Santa Pola que no habían pasado los controles sanitarios pertinentes, informó el instituto armado. El establecimiento ocultaba, en tres congeladores, cientos de kilos de este producto para la temporada veraniega. El pulpo

La Guardia Civil incauta 600 kilos de pulpo ilegal en un restaurante de Santa Pola

2018-08-08 Detectadas varias embarcaciones que no presentan en la lonja sus capturas, evitando así los controles sanitarios y poniendo en riesgo la salud de los consumidores.

Dénia habilitará accesos a la playa para paliar el alud de visitas al D*NA

2018-08-07 Turismo aporta 150.000 euros a la segunda edición del festival gastronómico cuyo comisario es Quique Dacosta

Fallece Joël Robuchon, el gran valedor de la cocina alicantina

2018-08-07 Restauradores de la provincia lamentan la muerte del chef galo con más estrellas Michelin del mundo, que fue «el mejor embajador de nuestra cocina»

Alimentos que nunca deberías lavar

2018-08-06 El agua puede favorecer, en algunos casos, la exposición innecesaria a ciertas bacterias

Quique Dacosta «ficha» a Elena Arzak y Pepe Rodríguez para el D*NA de Dénia

2018-08-04 El D*NA de Dénia es a la cocina lo que el FIB de Benicàssim a la música. El chef con tres estrellas Michelin Quique Dacosta imprime su filosofía en el festival dianense, cuya segunda edición se celebrará los próximos 29 y 30 de septiembre en el paseo marítimo de la playa de la Marineta Cassiana.

Hosteleros de la Playa de San Juan se suman a una campaña para reciclar vidrio

2018-08-03 El Ayuntamiento pone en valor la colaboración del sector, que genera casi el 50% de los residuos de envases de vidrio de un solo uso. Los establecimientos que más reciclen recibirán una clase magistral del chef Quique Dacosta

Los murcianos reivindican la autoría del pan tumaca: «¡Pero si fuimos nosotros, pijo!»

2018-07-27 Muchos emigraron, allá por los felices años 20, desde la Región a Barcelona en busca de una vida mejor, y encontraron trabajo en la construcción del metro

La Cara del Moro se enfría

2018-07-25 Jordi Roca, artífice de los postres del Celler de Can Roca, presenta su homenaje a Alicante con un helado a base de turrón de almendra y horchata

Los vecinos de Dénia reciclan una media de 40,9 kilogramos de vidrio al año

2018-07-20 Los ciudadanos de Dénia reciclaron un total de 1.701.550 kilogramos de vidrio, lo que supone que cada habitante reciclo de media 40,9 kg, que registra una tasa de contenerización, de 115 habitantes por contenedor, contando en la actualidad con un total de 361 iglúes para los residuos de envases de

5 restaurantes para dejarte seducir por la alta cocina en Alicante

2018-07-20 La provincia de Alicante cuenta con numerosos restaurantes que basan su carta en los productos frescos, de alta calidad y excelencia culinaria, combinado con un entorno de lo más sofisticado

Tortilla de croissant, la última locura gastronómica

2018-07-16 Conoce los pasos para hacerla en casa y probar así esta nueva receta que arrasa en redes sociales

Piden cárcel al dueño de un restaurante por contaminar el agua potable de Beneixama

2018-07-14 El sospechoso vertió en los desagües de su local agua de riego que acabó en la red pública

Cultura y gastronomía al aire libre en «Cine bajo la luna»

2018-07-14 El Festival de Cine de Alicante propone un ciclo de películas y cena con La la land, Perfectos desconocidos, Abracadabra y Del lado del verano

Tres ensaladas de verano ligeras y fáciles de hacer

2018-07-12 Recetas diferentes, sabrosas y sanas para hacer en pocos minutos y sorprender a todos

El catedrático Josep Bernabéu dirigirá Gasterra, el centro gastronómico de la Universidad de Alicante

2018-07-12 El doctor en Medicina y catedrático de Historia de la Ciencia en la Universidad de Alicante (UA) Josep Bernabéu fue nombrado ayer director de Gasterra, la iniciativa que impulsa la Universidad de Alicante con el apoyo de

Galardones

Se celebran los III Premios Compromiso con la Tierra

2018-07-11 Los premios de GastroActitud apoyan el esfuerzo de quienes trabajan por una alimentación sostenible

El catedrático Josep Bernabeu dirigirá Gasterra

2018-07-11 El Centro de Gastronomía del Mediterráneo de la UA cuenta con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo y el Ayuntamiento de Dénia

Enlaces recomendados: Premios Cine