El esparto es una planta a veces poco valorada porque crece en entornos muy secos. Sin embargo, en nuestra cultura ha tenido un papel fundamental, porque con sus fibras se han fabricado tradicionalmente todo tipo de utensilios, algunos de ellos muy comunes en la vida diaria. Los alumnos de 6º de Primaria del CEIP San Gabriel de Alicante han podido conocerlo, dentro del programa municipal «La Escuela Sostenible», primero gracias a la salida que hicieron por la Serra del Porquet junto con el divulgador Daniel Climent, quien les explicó cuáles son las plantas propias de esta zona y sus usos, y más recientemente con el taller ofrecido por el colectivo Espartalacant. Los escolares han tenido la oportunidad de experimentar sus dotes con esta técnica de artesanía, fabricando sus propios utensilios y aprendiendo a valorar un trabajo ancestral que ahora corre riesgo de desaparecer.
