El alumnado del CEIP La Vallverda, de la pedanía homónima de Elche, llevó a cabo hace unas semanas la plantación de invierno en el huerto escolar. Lechugas, romanescos, brócolis, coles, cebollas, acelgas y espinacas son las hortalizas que se han sembrado en esta temporada, y los brotes de cuyas plantas ya van creciendo. Ellas fueron las protagonistas, junto con los escolares y representantes de la Asociación Tamarit, que colabora con el centro en este proyecto.
Esta iniciativa, además, fue la guinda del pastel a una semana repleta de actividades incluidas en el Proyecto Erasmus+ «School gardens around Europe», en el que escuelas rurales de Portugal, Letonia, Grecia, Italia y España han emprendido un proyecto en común en nuestros huertos escolares. El programa combina aspectos como la biodiversidad, la sostenibilidad, el reciclaje, la agricultura ecológica, la alimentación saludable, las metodologías innovadoras y la creatividad. Todo ello se da la mano en el huerto escolar, de una manera transversal y multidisciplinar. Ahora toca trabajar en el mantenimiento del huerto para, muy pronto, recoger una gran cosecha.
