Infusión de cúrcuma y jengibre: la bebida que adelgaza y te da energía

La infusión de cúrcuma y jengibre es una bebida popular por sus propiedades medicinales y beneficios para la salud. Tanto la cúrcuma como el jengibre han sido utilizados en la medicina tradicional durante siglos y han ganado reconocimiento en la medicina moderna por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Infusión de cúrcuma y jengibre: beneficios

1. Propiedades antiinflamatorias: Tanto la cúrcuma (específicamente la curcumina, su principal componente activo) como el jengibre tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir el dolor y la inflamación.
2. Antioxidantes: Ambos ingredientes son ricos en antioxidantes que pueden ayudar a combatir los radicales libres en el cuerpo.
3. Digestión: El jengibre ha sido utilizado tradicionalmente para aliviar problemas digestivos y náuseas.
4. Salud cardiovascular: Puede ayudar a mejorar la salud del corazón al reducir el colesterol y la presión arterial.
5. Inmunidad: Puede fortalecer el sistema inmunológico y ayudar en la lucha contra resfriados y gripes.

Receta básica de infusión de cúrcuma y jengibre

Para preparar una infusión casera de jengibre y cúrcuma necesitas los siguientes ingredientes:

1. 1-2 rodajas de raíz de jengibre fresco
2. 1-2 rodajas de raíz de cúrcuma fresca (o 1 cucharadita de cúrcuma en polvo)
3. 1 taza de agua
4. Miel o limón al gusto (opcional)
5. Una pizca de pimienta negra (esto puede ayudar a aumentar la absorción de la curcumina de la cúrcuma)

Cómo hacer la infusión de jengibre y cúrcuma

1. Llevar el agua a ebullición en una cacerola.
2. Añadir el jengibre y la cúrcuma.
3. Reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 10-15 minutos.
4. Colar la infusión en una taza.
5. Añadir miel o limón al gusto, si lo deseas.
6. Añadir una pizca de pimienta negra y remover.
7. Servir caliente y disfrutar.

¿Cuándo se puede consumir el té de jengibre y cúrcuma?

Esta infusión se puede consumir diariamente. Sin embargo, como con cualquier suplemento o remedio natural, es importante hablar con un profesional de la salud antes de consumirlo regularmente, especialmente si estás embarazada, amamantando o tomando medicamentos.