Vamos por partes. Normalmente, cuando los canarios erizan su plumaje y presentan esa imagen como si llevaran una bufanda de plumas, suele ser consecuencia de un cambio en su temperatura corporal, ya que lo usan como aislante térmico para regular la misma. En realidad, eso puede ser porque los hemos lavado y se han mojado o, simplemente, porque ha cambiado la climatología exterior, pero también, a veces, puede ser por enfermedad. Por otro lado, la causa más común de que estos animales píen insistentemente suele ser la ansiedad, intranquilidad o miedo. Sin embargo, lo más preocupante de lo que nos planteas es que tenga la cabeza bajo el ala porque, aunque es verdad que es una postura típica de cuando duermen o tienen sueño, aparece también en enfermedades graves. Por lo tanto, lo mejor es que, cuanto antes, lo lleves a tu veterinario para que llegue a un diagnóstico adecuado y pueda tratarlo en consecuencia.