Un total de 75 alumnos se han inscrito en el grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante, que se imparte entre los campus de la universidad y la sede del CdT de Dénia, en uno de los primeros grados de estas características que se pone en marcha en el panorama universitario español.
La mejora de la formación de los profesionales de la hostelería es una de las líneas de actuación del proyecto Dénia&Marina Alta Tasting Life, y los estudios iniciados este año por la universidad constituyen una de las apuestas del proyecto de Ciudad Creativa de la Gastronomía.
Dénia tiene un peso importante en esta andadura que emprende la Universidad de Alicante y acogerá a lo largo del curso periodos de estancia y prácticas del alumnado. La primera de ellas será un máster de especialización en arroces.
