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José Manuel Ruiz Palomar: «El picoteo es el peor enemigo de los operados»

El doctor José Manuel Ruiz.

P ¿Por qué ha aumentado tanto la obesidad?

R A diferencia de décadas atrás los trabajos son cada vez más sedentarios e ingerimos muchas más calorías, a través de alimentos refinados como embutidos, dulces y comida rápida.

P ¿Cuántos kilos puede reducir la operación?

R Con el bypass 30 kilos y con el tubo gástrico hasta 50 kilos. Pero hay que cambiar los hábitos porque el picoteo entre comidas es el peor enemigo de los operados.

P ¿Por qué interviene en estos casos salud mental?

R Para que los pacientes no coman de forma impulsiva, y tratar la ansiedad y depresión que algunos sufren.

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