Información

Información

Contenido exclusivo para suscriptores digitales

Medio Vinalopó

Comienza el embolsado de la uva

El proceso artesanal de cubrir los mejores racimos con papel especial dará trabajo a 11.000 personas hasta finales de julio

El granizo afecta a la uva de mesa en el inicio de la campaña de embolsado

El granizo afecta a la uva de mesa en el inicio de la campaña de embolsado

Para ver este vídeo suscríbete a Información o inicia sesión si ya eres suscriptor.

El granizo afecta a la uva de mesa en el inicio de la campaña de embolsado Pérez Gil

Comienza en el Medio Vinalopó el artesanal proceso de cubrir los racimos de uva de mesa con un bolso de papel especial, que protegerá al preciado fruto y lo hará madurar hasta que alcance el estado óptimo para su recolección en las próximas estaciones de otoño e invierno y, especialmente, en las vísperas de las Navidades.

Esta técnica agrícola única en el mundo, que se irá aplicando hasta el próximo mes en las viñas del Valle de las Uvas que conforman las poblaciones de Novelda, Monforte del Cid, Aspe, La Romana, Hondón de las Nieves, Hondón de los Frailes y Agost, permite emplear en pleno verano a un elevado número de personas en el campo. De hecho, al igual que el año pasado, en esta nueva campaña se estima que 11.000 personas trabajarán durante el laborioso y tradicional proceso de embolsado de la uva de mesa.

Se llegarán a colocar 80 millones de bolsos, en más de 2.200 hectáreas, pero solo se cubrirán aquellos racimos que cumplan con los parámetros de calidad y selección establecidos por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó.

Los productores han comenzado a embolsar las uvas más tempranas como son la Red Globe, Doña María e Ideal, y en las próximas semanas el proceso se extenderá al resto de variedades como son la Ideal, Aledo, Dominga, Rosetti y Victoria.

Las previsiones de cosecha de todas las variedades inscritas en la Denominación de Origen alcanzó durante la campaña anterior los 44.578.375 kilos. Una cifra que podría sufrir una ligera variación esta temporada. En cualquier caso es un tanto prematuro hacer estimaciones porque, tal y como ha explicado el responsable comarcal de Asaja y productor Pedro Rubira, «el cultivo va este año retrasado porque la primavera ha sido lluviosa y ha registrado unas temperaturas muy suaves».

Pero un año más, la campaña de la uva de mesa del Vinalopó se caracteriza por unos costes de producción muy elevados para el agricultor, que ha soportado en los últimos años un incremento del 75%, mientras continúa cobrando lo mismo por un kilo de uva que dos décadas atrás. Y el otro tema que sigue preocupando al sector es la calidad del agua con la que se riegan los viñedos.

Lo último en INF+

Compartir el artículo

stats