20 de mayo de 2011
20.05.2011
Elda

La Generalitat premia a Bio Darma por fomentar una alimentación saludable

20.05.2011 | 02:00

La Generalitat Valenciana ha premiado a la empresa de Elda Bio Darma, especializada en pastelería ecológica. Concretamente el galardón es para su fundadora, Emilia García Sánchez, que recibió el primer premio en la categoría Iniciativa Alimentación Saludable y Sostenible.
El evento, que se celebró en el Palau de la Generalitat, tuvo como anfitrión al presidente de la Comunidas Valenciana, Francisco Camps, acompañado por la consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Maritina Hernández, y por el vicepresidente tercero del Consell y conseller de Medio Ambiente, Juan Cotino
La ganadora manifestó que "ha sido muy emotivo y emocionante recoger el premio de manos del presidente de la Comunidad Valenciana", y añadió que para ella "significa mucho que desde la Generalitat se premie y valore el esfuerzo que Bio Darma está haciendo por investigar, producir y dar a conocer productos elaborados artesanalmente y cuyo origen es exclusivamente ecológico".
Por su parte, el también fundador y maestro pastelero de esta empresa familiar, José Luis Valdés,resaltó en la entrega de los galardones que este reconocimiento les "anima" y les "motiva" para seguir trabajando por fomentar el consumo de una "pastelería saludable, sana y además con mucho sabor artesanal y tradicional".
El premio fue convocado para impulsar el esfuerzo y dedicación de todas aquellas personas que contribuyen a mejorar el sector agroalimentario, especialmente a las mujeres y los jóvenes.
El jurado valoró, por una parte, la promoción y desarrollo de unos hábitos saludables de consumo basados en la promoción de dietas equilibradas y potenciadoras de la salud, y por otra, la transformación de productos agroalimentarios basados en sistemas de producción ecológicos y sostenibles. Bio Darma solo utiliza productos ecológicos en la elaboración de todos sus productos.

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