Los pacientes del Hospital General de Elche han tenido este mediodía una grata sorpresa en sus menús. La chef ilicitana Susi Díaz ha elaborado un postre especial para celebrar el Día de la Hostelería. Una tapa que ha combinado el dulce saber del chocolate blanco con la acidez de los cítricos para ofrecer así un contraste de sabores.
El postre se ha repartido a más de 70 enfermos, todos aquellos que deben seguir una dieta basal. La chef ha visitado a dos enfermas que han recibido con una sorpresa el plato, ya que "lo importante es sacar sonrisas", ha señalado Díaz.
Esta tarde visitará el hospital del Vinalopó para ofrecer un taller de cocina.
