Un homenaje al valor del trabajo que se hace en torno a la agricultura es uno de los muchos aspectos que quedan reflejados en «Los Carrizales de Elche. Un ecosistema agrario», un libro en el que colabora el Ayuntamiento de Elche y cuyos autores son Sergio Arrollo, presidente de AHSA y el profesor de Ecología de la Universidad de Alicante, Carlos Martín Cantarino.