Las heladas de las cosechas afectan al precio final del producto. Los cultivos de alcachofas ubicados en las zonas más altas, que por el momento se han librado del efecto de las bajas temperaturas, podrán obtener más rendimiento económico, al perderse parte de la producción en otras áreas.
En el Camp d'Elx ayer se apuntaba a la pérdida del 5% de la producción a causa de las heladas, aunque, según varios colectivos agrarios, las pérdidas aumentan hasta el 30% para los agricultores más afectados, los que tienen las cosechas en las zonas más próximas a El Hondo.
La escarcha suele manchar el producto, y le hace perder valor en los mercados, por lo que lo habitual es que esta tipo de hortalizas se destine a la industria. En esta caso su precio se estima en unos 70 céntimos el kilo. Por contra, el producto que no se ha visto afectado por las heladas y se destine al mercado podría alcanzar un valor de 1,5 euros, unos 30 céntimos más del habitual, apuntaban ayer desde varios almacenes de hortalizas. Por lo tanto, lo que estos días se traduce en pérdidas para unos agricultores, los que tienen sus cultivos en las zonas más afectadas por el frío, se entiende como una puesta en valor del producto que ha conseguido sortear la bajada de las temperaturas.
