Los datos de producción ecológica en España de 2017 publicado por el Ministerio de Agricultura reflejan que la Comunidad Valenciana es la segunda autonomía de todo el territorio nacional que más operadores en agricultura ecológica cuenta en el sector terciario, solo por detrás de Cataluña.
"A pesar de representar el 6,8% del total de operadores de toda España (3.013 sobre 43.984) y situarnos en la sexta posición en términos absolutos en su número, los operadores en la actividad terciaria, sector de la actividad económica donde tiene lugar la compra y venta, el intercambio de bienes y la prestación de servicios de consumo por cada uno de los miembros de la sociedad, hace que nuestra Comunidad esté por delante de autonomías tan importantes en el sector ecológico como Andalucía, Castilla - La Mancha o Murcia", según un comunicado del Comité de Agricultuta Ecológica de la Comunidad.
Además, la agricultura ecológica en el sector terciario de la economía valenciana ha experimentado un incremento del 38% respecto a 2016, "convirtiéndonos en la primera autonomía nacional en cuanto a crecimiento, seguidos de Andalucía, con un aumento del 36%", añade el comité.
"Gran parte de la responsabilidad de estas excelentes cifras para nuestro sector la han tenido las provincias de Valencia y Alicante, donde el número de comercializadores se ha incrementado en un 48% y en un 25%, respectivamente, en el último año", explica el presidente del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), José Antonio Rico, para quien "la actividad terciaria ha adquirido una gran importancia, ya que clasifica todas las actividades económicas que permiten aumentar el bienestar de los consumidores a través de los servicios".
Las categorías que dominan las exportaciones de productos ecológicos españoles son las hortalizas, vinos, aceites y frutas. Entre estas cuatro familias se concentran cerca del 72% de los productos españoles exportados. Las exportaciones de productos ecológicos de la Comunidad Valenciana se dirigen casi en su totalidad a la Unión Europea (Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, Suecia y Países Bajos, entre otros).
