Por primera vez en varias décadas, el consumo de productos básicos para el hogar, tales como la alimentación, droguería o perfumería, descendió en 2012 -un 0,6%- y lo hizo debido a la crisis, el descenso de la población inmigrante y el aumento de los precios. Esta es la principal conclusión del informe de la consultora Nielsen, especializada en el sector de información de mercados y consumidores, que fue presentado ayer y en el que se constata, no obstante, que el gasto de los hogares españoles en estos productos fue de 70.700 millones de euros el año pasado, un 0,6% más que el año anterior.
La diferencia entre la caída del consumo y el incremento del gasto se explica por el aumento de los precios en un 1,2%, porcentaje que en cualquier caso es inferior al IPC general del país, que llegó casi al tres por ciento en 2012.
Las tres cuartas partes de lo que gastamos el año pasado en la cesta de la compra fue para alimentación envasada (el 41% del total) y productos frescos (34%). En la primera el consumo aumentó el 0,4% y los precios un 1,9% respecto al año anterior, mientras que en los segundos las ventas descendieron el 1,4%, lo que se vio contrarrestado por una subida de precios también en el mismo porcentaje.
Los gastos de los hogares en droguería y perfumería supusieron el 14%, un 2,4% menos que en 2011, lo que situó a este sector como el que sufrió el descenso más acusado del consumo, con una caída especialmente significativa en los productos de belleza.
Los llamados artículos de belleza selectiva registraron un descenso del 8,7% de su valor y los de belleza de gran consumo del 4,4%, mientras que el mercado de los productos de higiene bajó un 2,1 y el de droguería en un 0,6. Las bebidas representaron el 10% del gasto de los hogares en productos básicos y tuvieron un año estable en ventas.
Un fenómeno que recoge el anuario es el de las tiendas regentadas por inmigrantes, que están logrando amortiguar el descenso de las tiendas tradicionales de alimentación, que han pasado de 34.599, en 2010, a 32.805, en 2012.
Por contra, las tiendas con propietarios extranjeros han pasado de 4.913 en 2010 a 5.844 en 2011 (un 19% más) y 6.781 en 2012 (un 21% más). En los últimos tres años han pasado de ser el 14% de todo este comercio al 21%: una de cada cinco tiendas tradicionales pertenece a inmigrantes.
