La provincia de Alicante sigue engordando el número de estrellas Michelin tras sumar hoy tres nuevas incorporaciones a la prestigiosa guía francesa con los restaurantes El Xato de La Nucìa, y Beat y Orobianco ambos en Calp, que logran su primer brillo y convierten a las comarcas de Las Marinas en uno de los puntos más importantes de la gastronomía de vanguardia española. Estas tres nuevas estrellas suman ya un total de 15 luminosos alicantinos en la Guia Michelin habiendo sido sido logradas en su mayoría en restaurantes de la Marina Alta y la Marina Baixa.
Hasta Lisboa se han desplazo hoy los jefes de cocina de este triplete culinario para enfundarse la chaqueta Michelin.
Con las nuevas estrellas la provincia de Alicante suma ya quince distinciones. En lo más alto sigue Quique Dacosta con tres estrellas para su resturante homónimo de Dénia. Con dos continúan L'Escaleta de Kiko Moya en Cocentaina y Alberto Ferruz de BonAmb en Xàbia (ambos consigueron la segunda en 2017), y una mantienen El Rodat de Nazario Cano en Xàbia, Audrey's de Rafa Soler en Calp, El Monastrell de María José San Román (Alicante), La Finca de Susi Díaz (Elche) y Casa Pepa de Pepa Romans (Ondara), con lo que la lista de locales con una estrella en la provincia engloba ya a ocho y en total son once los restaurantes reconocidos por la guía.
