La familia Antón „Gonzalo fue el fundador de Bodegas Izadi en 1987 y su hijo Lalo dirige la empresa en la actualidad„ tiene una larga tradición hostelera que seguramente está en el fondo de la profunda vocación gastronómica de sus vinos. También los blancos que elabora desde hace 20 años están pensados, sobre todo, para tener un protagonismo destacado en la mesa. Este Izadi Fermentado en Barrica 2016, además, nace en un contexto de puesta en valor de los blancos de Rioja y de una cosecha especialmente buena para este tipo de vino. Frutal y floral en nariz, con la complejidad aromática y el volumen en boca que le da su estancia en barrica de roble durante la fermentación „tres meses„, casa con un repertorio de platos que abarca arroces y pastas, carnes y pescados, incluso cosas ahumadas o muy condimentadas. De producción limitada „sólo 85 barricas bordelesas„, procede de cepas de casi 60 años.
