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  • Ventajas y Desventajas del Microondas.

    Ventajas y Desventajas del Microondas.

    Hoy en día, el horno microondas ha ocupado un lugar prominente en la cocina moderna debido a su comodidad, ahorro de tiempo y utilidad inevitable. 

    Es un utensilio de cocina de usos múltiples en el que se puede cocinar, asar, asar, hornear y tostar. Estos son rápidos y eficientes. Pero tienen las ventajas y desventajas presentan a continuación.

    Ventajas y Desventajas del Microondas.

    Ventajas

      • La principal ventaja es el tiempo de cocción en el horno de microondas se reduce a una cuarta parte del tiempo que se tarda en cocinas de gas. Por lo tanto, la energía y el tiempo se ahorran.
      • Los utensilios en el horno no se calientan, sólo la comida se calienta.
      • El calentamiento de alimentos congelados a través de horno de microondas lleva menos tiempo. Por lo que es muy util para descongelar
      • Se cocina el alimento de manera uniforme y el sabor y la textura de la comida no se cambian cuando se recalienta.
      • La cocina de microondas reduce al mínimo la pérdida de nutrientes en los alimentos, mientras que en comparación con la cocción en ollas a presión.
      • Reduce el consumo de aceite, con lo que permite preparar la comida baja en grasa.
      • Hornear sólo puede hacerse en hornos de microondas o en hornos convencionales, no en la cocina ni de gas ni de induccion.

    Desventajas

      • A menudo, el color, la textura y el sabor de los alimentos es diferente, cuando es cocido en horno de microondas, respecto a cocina tradicional
      • Carece de la capacidad dorar la carne o lasañes por ejemplo,y mas aun cuando se cocina en poco espacio de tiempo. Aunque esto no ocurre si nuestro microondas tiene grill.
      • Los alimentos que requieren la fritura como patatas fritas, o rebozados no se pueden hacer en el horno de microondas. Además, no es posible hacer fritos.
      • Sólo pueden utilizarse cuencos de microondas especialmente diseñados para microondas. De lo contrario, puede haber una posibilidad de transferir, productos químicos nocivos no deseados de los utensilios de cocina de plástico a la comida.
      • La principal desventaja es que algunos estudios han demostrado que los alimentos expuestos a microondas son peligrosos para su salud que causan enfermedades y aumentando el riesgo de causar cáncer , ya que emite agentes que causan cáncer. Además, causa la degeneración del sistema inmune y los cambios anormales en la sangre humana. Hay estudios tambien contradictorios.
      • Los hornos de microondas pueden ser perjudiciales si se pone de pie directamente delante de ellos, mientras que están en uso y nos ponemos muy cercanos. Otra forma que pueden causar problemas si se hace un mal uso de ellos, objetos metalicos, o utensilios no adecuados.
      • Los Alimentos más grueso que 4 centimetros, no se pueden cocinar de manera uniforme desde las microondas, ya que solo pueden penetrar hasta la profundidad de 3 cm.

     

     

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