Comer sano en poco tiempo. El «Batch Cooking» está de moda; es decir la cocina planificada y de aprovechamiento que permite elaborar platos saludables en apenas 10 minutos. Ayer, una veintena de personas participaron en un taller organizado por la Concejalía de Juventud de Finestrat sobre este método que fue impartido por Rosa Miralles, una experta en este tipo de alimentación que enseña en cursos y a través de sus redes sociales recetas y cómo planificarse en la cocina.
En el horno y los fogones ayer se vieron alimentos como garbanzos o patatas, entre otros, con los que se elaboraron recetas de ensaladilla rusa, hummus, pesto de anacardos, sopa hindú de lenteja coral o un arroz blanco que sirvió para elaborar varios platos. Todo para que comer sano no sea sinónimo de comer aburrido.
