La Asociación de San Jorge, entidad encargada de organizar las Fiestas de Moros y Cristianos de Alcoy, ha aprobado un código ético para mejorar su funcionamiento y reforzar la transparencia de su gestión. El documento establece unas normas básicas para evitar incompatibilidades o conflictos de intereses de los directivos y definir los procesos de contratación de obras y servicios. En el caso de incompatibilidades absolutas, el directivo afectado tendría que solicitar su baja como miembros de la junta.
