Tardaron en aparecer porque no llovió al final del verano, pero las precipitaciones de finales de octubre han llevado a que en estas fechas, los alcoyanos y los vecinos de estas comarcas, e incluso de otros puntos de la provincia, se acerquen hasta el paraje de Sant Antonio para recoger setas.
Esta fue la imagen que se pudo ver ayer por la mañana en este enclave ubicado dentro del parque natural de la Font Roja. Y es que el sol invitaba a pasar un día en la montaña y una primera muestra fue ver a muchos coches estacionados en las inmediaciones de la ermita de Sant Antoni y en la carretera de acceso a este lugar. Vehículos con los que se trasladaron los buscadores que recorrieron varios metros de este monte en busca de las setas.
Como todos los años, desde la Conselleria de Medio Ambiente recomiendan que para realizar esta tarea se debe de utilizar la navaja o un cuchillo para cortar las setas por su base, dejando enterrada la parte inferior. Para llevar estos hongos, hay que hacerlo con las cestas de mimbre que permiten que las esporas se dispersen por el suelo. Otro de los consejos que el departamento medioambiental lanza es que se puede recolectar un máximo de 6 kilos por persona y día.
Ayer se podía ver a algunos de los asistentes a la jornada, entre familias y grupos de amigos, con una cesta con sus "triunfos" que no eran nada más ni nada menos que las setas. Unos hongos que, después de una larga espera, se dejan ver por las sierras alcoyanas.
Y es que, tal y como les viene informando este diario, la ausencia de precipitaciones entre finales del verano y principios de la estación de otoño hacía prever que la temporada de recogida de setas iba a ser tardía. Ahora, tras las intensas precipitaciones que cayeron a finales del mes de octubre y el hecho de que todavía no se hayan registrado heladas por estos lares del norte de la provincia ha llevado a que aparezcan estos hongos que ahora son objeto de búsqueda y recolección por parte de mucha gente. Quizás, en estos festivos de mañana martes y del próximo jueves (y si sigue el buen tiempo) se puedan recoger más en estas montañas.
De momento, las personas que ayer recolectaron, seguro que ya habrán saboreado estas primeras setas de la temporada cocinadas a la plancha y con el toque de aceite.
