La Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) y el Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), facilitan recomendaciones para evitar que estos excesos en la mesa sigan provocando problemas digestivos a 3 de cada 4 españoles, ya que 7 de cada 10 se pasan con la comida y la bebida, según las encuestas realizadas en 2015 y 2016.

Una de cada 5 personas hace hasta seis o más comidas durante las navidades. Este año, además, los festivos caen en fin de semana algo que para los expertos es una oportunidad para evitar extender los excesos gastronómicos a los días ordinarios.

Aún así, si no controlamos, el 7 de enero nos podemos encontrar con un mínimo de 2 kilos más por haber ingerido de una sola sentada menús que superan las mil calorías, a lo que hay que sumar las bebidas alcohólicas. Esto supone consumir en una sola comida más de la mitad de la energía requerida de media para todo el día.

Consejos a seguir estos días

  • Cinco comidas diarias: son importantes las de media mañana y merienda para no llegar con ansiedad a las comilonas.
  • Planificar el menú.
  • Comer despacio y moderar las raciones.
  • Limitar los dulces.
  • En los días posteriores no deben comerse las sobras, pero tampoco anular ninguna ingesta con el fin de compensar.
  • Ejercicio: es aconsejable la práctica de alguna actividad física diaria moderada de la menos media hora para compensar el exceso de energía de las comidas.Elegir como técnica culinaria el vapor, la plancha o el hervido mejor que los fritos.
  • Empezar con una ensalada.Plato principal: mejor pescado al horno que la carne porque tiene menos grasa. Evitar salsas y guisos.
  • Para el postre mejor frutas, macedonias, gelatinas y sorbetes. Fruta asada en vez de dulces.
  • Beber mucha agua y vino moderadamente.
  • Tomar cardo mariano de manera preventiva y con antelación para evitar la aparición de trastornos digestivos, sobre todo a causa del alcohol, al activar la producción de bilis y mejorar la función del hígado y la vesícula biliar.

Trucos para no comer más de la cuenta

  • Llevar ropa apretada o en talla exacta, evitando las prendas elásticas, los trajes sueltos o vestimentas amplias.
  • Tomar un aperitivo una media hora antes de la comida principal. Nuestro sistema digestivo tarda unos 25 minutos en emitir y recibir la sensación de saciedad a través de la grelina y la leptina, por lo tanto el aperitivo nos servirá para llegar sin hambre a la comida principal.
  • Centrarnos en los alimentos menos calóricos pero igualmente sabrosos, como las verduras, las frutas, y las proteínas magras como el marisco, el pescado, el pollo o la ternera magra.
  • Y charlar, degustar y disfrutar de la comida, evitando ingerir con ansiedad o excesiva rapidez.