Las lagunas de Torrevieja no solo acogen una de las salineras con mayor capacidad de producción de Europa, también alojan en sus orillas y láminas de agua uno de los hábitats y paisajes más singulares de España.
Numerosas especies de aves, en el caso de la laguna de La Mata, mientras que las aguas de la laguna torrevejense acogen microorganismos halófilos, estudiados por su increíble capacidad de supervivencia y que aportan ese espectacular color rosa a sus aguas.
