El jurado encargado de seleccionar a los 10 finalistas que participarán en el 3er Concurso Nacional de Cocina de la Ñora y el Langostino de Guardamar, compuesto por el cocinero alicantino Luis Nondedeu y José Manuel Chazarra, del restaurante La Noria de Rojales, ha hecho público los nombres de los chef que disputarán las final y que son:
Francisco Ramón Baños Pons, restaurante Don Carlos de Rojales
Javier Domínguez Almendros, restaurante Casa Club Santa Clara Golf de Otura (Granada)
Miguel Ángel Mateos Robles, Hotel AC Marriot Cuzco de Madrid
Lamberto Eduardo Montoro Gallego, Hotel Château Viñasoro de Alcázar de San Juan (Ciudad Real)
Alejandro Bolos Quintanilla, restaurante Gastro Duc de Sagunto
Marco H López Quintana, restaurante Doos de Playa San Juan
Juan Carlos Leuteneger Ticona, Hotel Rosa de Dénia
José Francisco Gómez Maciá, restaurante Los Infantes de Almoradí
Roxana González Sevínger, restaurante El Jardín de Guardamar
Aitor Martínez Ros, restaurante Can Ros de Burriana
La final del concurso tendrá lugar el 22 de mayo en el restaurante El Jardín (Hotel Meridional) a las 18:00h. Los platos serán presentados de forma anónima al jurado, que estará compuesto por: José Carlos López Gámiz, ganador de la edición de 2016 y chef del Restaurante Origen de Puigcerdà (Girona); Alfonso Mira, del restaurante Alfonso Mira de Aspe; Sergio Sierra, del restaurante El Portal Taberna & Wines de Alicante; Roberto Belmonte Monfort, del Hotel Restaurante Teruel de Vinaròs; Luis Ruiz Soler, crítico gastronómico; y David Bernardo López Lluch, Director de la Cátedra Casa Cesilia de Enoturismo de la Universidad Miguel Hernández de Elx. El concurso estará coordinado en cocina por Jesús Fernández, jefe de cocina del restaurante La Brújula de Guardamar.
