En el marco de la XI Semana Gastronómica de Guardamar del Segura, el restaurante El Jardín acogió ayer la final del Concurso Nacional de Cocina de la Ñora y el Langostino de Guardamar. El chef David Mayor Martínez, del restaurante Real Casino de Murcia, con el plato "El Secado de la ñora", consistente en un macaron de ñora y crema de langostino, se ha alzado con el primer premio, consistente en 1000 euros, el emblema de la ñora y el langostino y diploma de Euro-Toques.

Jeffrey van Zijl del restaurante Ricard Camarena de Valencia, con su elaboración "Sonrisa de ñora y macadamia" ha obtenido el segundo premio, valorado en 600 euros, emblema y diploma y

Eva García Carrasquilla, del restaurante Nuclo de L´Hospitalet de Llobregat (Barcelona) con el plato "Sabors Mediterranis", ha sido la tercera clasificada, con 400 euros de premio, emblema y diploma.

Diez chefs, la mitad prácticamente que en 2014, representando a sendos restaurantes de ocho comunidades autónomas han participado en esta fase final. Del 8 al 14 de junio, los restaurantes Casa Paco, Chema, El Jardín, Le Bleu y Rincón de Pedro, servirán sus menús especiales basados en la ñora y el langostino, en horario de almuerzo y cena.