Hacienda inspecciona nueve empresas cárnicas de la Comunidad por fraude fiscal

La Agencia Tributaria investiga 73 sociedades que facturan cerca de 650 millones de euros por ventas «en negro»

20.02.2016 | 01:00

El Ministerio de Hacienda ha realizado esta semana una gran operación nacional –en todas las comunidades autónomas salvo el País Vasco y Navarra– en la que ha encontrado «sobrados indicios de fraude fiscal y dinero B» en la cadena de producción y comercio mayorista de carne. Funcionarios de la Agencia Tributaria han comenzado esta semana la «Operación Presunto» (jamón en portugués) contra la venta «en negro» de carne, que implica registros e inspecciones en 73 empresas, nueve de ellas en la Comunidad Valenciana, y vincula a 25 personas. Las empresas inspeccionadas facturan cerca de 650 millones de euros

La «Operación Presunto» viene precedida de un año de investigaciones, según la Agencia Tributaria, que asegura que tras las primeras inspecciones existen ya «sobrados indicios de fraude fiscal y dinero B» en el ámbito investigado; entre ellos figuran software en dispositivos informáticos, estadillos u otros documentos que indican que podría haber alteración u ocultación de contabilidad.

De las empresas investigadas, 44 son del comercio mayorista, 17 mataderos, 5 de compraventa de ganado y el resto de una «miscelánea» de actividades, entre las que podría haber alguna minorista. .

Por su parte, la Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España (Confecarne) mostró ayer su rechazo a «toda posible actuación irregular por parte de cualquier operador» y respaldó las actuaciones de la Administración para detectar y corregir las posibles irregularidades. En un comunicado, puntualizó que es «impropio» hablar de «operación contra el sector cárnico», pues la información de la Agencia Tributaria habla de 73 sociedades cuando el sector está integrado por más de 3.000 empresas.

Parte de los registros se han realizado en los mercados centrales de abastecimiento de Madrid (Mercamadrid), Barcelona (Mercabarna) y Cantabria, pero «no son los únicos lugares», afirmaron fuentes de la Agencia Tributaria, ya que también se han visitado otras instalaciones en todo el país.

En Cataluña se han investigado a cuatro empresas cárnicas situadas en Mercabarna y a otras que trabajan en mataderos de Lleida y Sabadell (Barcelona). En la Comunidad Valenciana se inspeccionaron nueve sociedades, pero la Agencia Tributaria no pudo precisar a este diario si alguna se encuentra en la provincia de Alicante.

Beneficios

Según Hacienda, las empresas no reflejaban en la declaración del Impuesto de Sociedades los beneficios por el negocio del sacrificio y procesamiento cárnico; incluso algunas firmas notificaban pérdidas sistemáticas.

En concreto, los funcionarios percibieron que en algunas empresas se ingresaban grandes cantidades de dinero en efectivo en cuentas, la posesión de bienes en el extranjero y el mantenimiento de «altos niveles de vida no justificados».

Otra circunstancia es el elevado volumen de ventas en efectivo, que en algunas sociedades inspeccionadas superaba el 50 % y en dos casos concretos el 85 % y el 95 por ciento.

Al hablar de los beneficios de las empresas, Hacienda ha tocado una cuestión clásica en las discusiones del sector agroalimentario español: la multiplicación de precios desde el origen a la venta final, que en la carne se «cuadruplican o quintuplican».

En 2015 la ternera «de primera» se vendió en origen a 3,78 euros/kilo y a 16 euros/kilo para el consumidor; el cordero pascual pasó de los 5,96 a los 11,06 euros; el cerdo de 1,4 a 5,28 euros/kilo; el pollo de 1,68 a 2,94 euros/kilo y el conejo de 2,81 a 5,27 euros/kilo, según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).

Precisamente, el Magrama manifestó ayer que la distribución mayorista es «el eslabón» donde se detectan más incumplimientos de la Ley de medidas para la mejora de la Cadena Alimentaria, según la última propuesta de sanciones de la Agencia de Información y Control (AICA) de esa norma.

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