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¿Qué fue de los huevos blancos?

Intenta encontrarlos en un supermercado. ¿No puedes, verdad? No te canses, no hay. Te contamos los motivos

15.03.2016 | 01:10
¿Qué fue de los huevos blancos?

Quizá ni hayas reparado en el detalle, pero ¿por qué no hay -o cuesta tanto- encontrar huevos blancos en las tiendas de supermercados? Puedes hacer la prueba y fijarte.

¿Han desaparecido? ¿Se han extinguido las gallinas que los ponían? ¿Toman demasiado el sol las gallinas ponedoras? ¿Es porque los morenos tienen la cáscara más dura y resisten mejor el transporte? ¿Es culpa del negro del Whatsapp?

La explicación es muy sencilla: la culpa la tienes tú. ¿Yo? Sí, tú, que como consumidor que eres has llevado a la gran industria a decidir que se vendan mayoritariamente los huevos morenos debido a su gran demanda.

¿Y por qué la gente prefiere los huevos oscuros a los blancos? Porque se asocia que los morenos son de granja, de campo y, por ende, más naturales y sanos que los blancos, cuando la realidad es que ambos son iguales a todos los efectos, salvo su color. La calidad del huevo, independientemente de su color, dependerá de la crianza y alimentación de la gallina.

Más del 90% de la producción de huevos en España ya es de morenos solamente por este motivo. ¡Manda huevos! Por si teníamos dudas del poder del consumidor. En otros países, por el contrario, la gente los prefiere blancos.

Para la industria sería más ventajoso que aquí fuera así también, ya que las gallinas que ponen huevos blancos comen menos y generan la misma producción, pero la ley de la demanda ha sido más fuerte.

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