Adiós a los huevos fritos: esta es la forma más sana de cocinar este alimento

Los huevos son un alimento básico en muchas dietas alrededor del mundo debido a su alto contenido de proteínas y nutrientes esenciales. Sin embargo, la forma en que se cocinan puede influir significativamente en sus beneficios para la salud. Aquí exploramos las maneras más saludables de cocinar huevos y te ofrecemos varias recetas para integrarlos de manera nutritiva en tu alimentación semanal.

La forma más sana de cocinar los huevos

Para que no te aburras en tus menús semanales te mostramos varias formas diferentes y ligeras para comer huevos.

1. Huevos cocidos

Cocer huevos es una de las formas más saludables de prepararlos, ya que no requiere aceite ni mantequilla. Los huevos cocidos son excelentes como snack rápido, en ensaladas o incluso para preparar desayunos llenos de energía.

Receta: Ensalada de huevo cocido y aguacate

• Cuece 3-4 huevos hasta que estén duros.
• Pélalos y córtalos en rodajas o cuartos.
• En un bol, mezcla los huevos con un aguacate grande picado, un poco de cebolla roja, jugo de limón, sal y pimienta.
• Sirve sobre hojas de espinaca para un almuerzo lleno de nutrientes.

Únete al canal de WhatsApp de INFORMACIÓN

2. Huevos escalfados

Los huevos escalfados son perfectos para quienes buscan evitar las grasas añadidas. Al cocinarlos en agua, conservan todos sus nutrientes sin necesidad de añadir calorías extras.

Receta: Huevos escalfados sobre tostada integral

• Escalfa 2 huevos en agua hirviendo con un poco de vinagre.
• Sirve sobre tostadas integrales con un toque de pimentón y una pizca de sal.
• Acompaña con tomate fresco y espinacas salteadas para una comida equilibrada.

3. Huevos al horno

Hornear huevos es otra técnica saludable, que permite incorporar diversos vegetales y otros ingredientes nutritivos.

Receta: Muffins de huevo al horno

• Precalienta el horno a 180°C.
• En un molde para muffins, coloca espinacas, tomates cherry y queso feta.
• Bate 6 huevos con sal y pimienta y vierte la mezcla sobre los vegetales.
• Hornea durante 15-20 minutos o hasta que los huevos estén firmes.

4. Huevos revueltos suaves

Cocinar huevos revueltos a fuego lento y sin aceite en una sartén antiadherente es una forma ligera de disfrutar de esta preparación clásica.

Receta: Huevos revueltos con hierbas frescas

• Bate 4 huevos con una pizca de sal.
• Cocina a fuego bajo en una sartén antiadherente, removiendo constantemente.
• Cuando estén casi listos, añade una selección de hierbas frescas como cebollino, perejil y eneldo.
• Sirve inmediatamente para una cena ligera y llena de sabor.