Dieta de los puntos: así funciona el régimen de moda para adelgazar

La dieta por puntos, conocida popularmente gracias a programas como Weight Watchers, se ha establecido como una de las estrategias de pérdida de peso más accesibles y flexibles que existen.

Este método se aleja de las restricciones estrictas de alimentos específicos y en su lugar se enfoca en un sistema de puntuación que permite a los participantes elegir cómo gastar sus puntos diarios. Aquí desglosamos cómo funciona esta dieta, para quién está indicada y algunos ejemplos de menús.

¿Cómo funciona la dieta de los puntos?

El principio fundamental de la dieta por puntos es asignar un valor numérico, o "puntos", a cada alimento o bebida basándose en su contenido nutricional, particularmente calorías, grasas saturadas, azúcares y proteínas. Los alimentos más ricos en calorías y grasas saturadas acumulan más puntos, mientras que aquellos más nutritivos o bajos en calorías suelen tener menos puntos.

Cada persona recibe una cantidad diaria de puntos que puede consumir, la cual se calcula en función de varios factores como edad, género, altura, peso actual y nivel de actividad física. El objetivo es no exceder este límite de puntos cada día. El sistema también permite a los usuarios ganar puntos adicionales a través de actividades físicas.

¿Para quién está indicada esta dieta?

La dieta por puntos es especialmente beneficiosa para individuos que buscan una pérdida de peso gradual y sostenible sin sentirse demasiado restringidos en cuanto a los tipos de alimentos que pueden consumir. Es ideal para aquellos que prefieren tener la flexibilidad de incluir ocasionalmente alimentos "prohibidos" en otras dietas, equilibrándolos dentro del límite de puntos asignados.

La dieta antiinflamatoria: ejemplos de menús para comer sano y perder volumen

También es adecuada para personas que valoran la autonomía y la responsabilidad personal en su camino hacia la pérdida de peso, ya que el sistema fomenta la toma de decisiones conscientes sobre la alimentación. Sin embargo, puede no ser la mejor opción para aquellos que necesitan una estructura más rígida o que tienen dificultades para manejar y calcular sus puntos diarios.

Ejemplos de menús de la dieta de los puntos

A continuación, se presentan ejemplos de menús diarios dentro del sistema de dieta por puntos. Supongamos que una persona tiene un límite de 23 puntos diarios.

Día 1:

• Desayuno (5 puntos): 2 rebanadas de pan integral (3 puntos) con 1 cucharada de mermelada baja en azúcar (1 punto) y una taza de café con leche descremada (1 punto).
• Almuerzo (7 puntos): Ensalada grande con espinacas, tomate, pepino, y 85 gramos de pechuga de pollo a la parrilla (4 puntos), aderezo bajo en calorías (1 punto), y una manzana pequeña (2 puntos).
• Cena (9 puntos): 100 gramos de salmón al horno (5 puntos), media taza de arroz integral (3 puntos) y brócoli al vapor (1 punto).
• Merienda (2 puntos): Yogur natural bajo en grasa (2 puntos).

Día 2:

• Desayuno (6 puntos): Avena cocida (4 puntos) con un puñado de frutos rojos (1 punto) y una cucharadita de miel (1 punto).
• Almuerzo (6 puntos): Sándwich con 2 rebanadas de pan integral (3 puntos), 60 gramos de pavo (2 puntos) y verduras frescas como lechuga y tomate (1 punto).
• Cena (8 puntos): 150 gramos de filete de ternera a la plancha (6 puntos) acompañado de una ensalada verde con aderezo bajo en calorías (2 puntos).
• Merienda (3 puntos): Dos cuadritos de chocolate negro (3 puntos).

Este sistema no solo ayuda a controlar la ingesta de calorías, sino que también promueve un equilibrio nutricional al incentivar la selección de alimentos más saludables con menos puntos. Así, la dieta por puntos se convierte en un enfoque de pérdida de peso personalizable y adaptable a diferentes estilos de vida y preferencias dietéticas.