Presidencia ha contratado como personal eventual al que ha sido el cocinero del Palau de la Generalitat en las últimas legislaturas, debido a que la Agencia Valenciana de Turismo, donde estaba adscrito su puesto de trabajo, lo incluyó en su Expediente de Regulación de Empleo (ERE) que se aprobó en el mes de febrero y afectó a otras 32 personas. Eugenio Ramón L. M. empezó a trabajar como asesor el pasado 1 de abril y su salario, según el puesto que desempeña, es de 29.915 euros brutos al año. Entre sus funciones están las de dar de comer en las cenas oficiales y de trabajo al presidente de la Generalitat, Alberto Fabra, y sus invitados. También la de supervisar los ágapes que se puedan encargar a empresas externas para cualquier tipo de acto que acoge el edificio gótico del Palau.
En la pasada legislatura, el expresidente de la Generalitat Francisco Camps recurrió mucho a los servicios de cocina, sobre todo para cenas "clandestinas" que montaba con sus consellers y personal afín cuando la tormenta del caso Gürtel más arreciaba, según fuentes conocedoras de estas reuniones. Una buena manera de ocultar estos encuentros, que se hubieran descubierto en caso de haberse celebrado en un restaurante. El servicio de cocina también se requirió para los almuerzos que montaba Camps en el Palau de la Generalitat para agasajar a los tertulianos, tanto de Madrid como de Valencia, que acudían a un programa de debate nocturno que emitía Canal 9. En los últimos años, el cocinero de Presidencia estuvo contratado en la Agencia Valenciana de Turismo y también fue profesor de hostelería en el centro de turismo de Valencia. La incorporación de un cocinero a los servicios del Palau de la Generalitat fue una propuesta de Eduardo Zaplana en 1999, en su segundo mandato.
