12 de enero de 2018
12.01.2018

Dénia lleva su cocina y al chef Alberto Ferruz a Macao, Shundé y Hong Kong

13.01.2018 | 03:48

El título de Ciudad Creativa de la Gastronomía de la Unesco es un pasaporte para viajar por el mundo. Próxima parada: China. Dénia asistirá la próxima semana al Foro Gastronómico de Macao, donde se celebrará un encuentro de las ciudades creativas de la gastronomía. El concejal Óscar Mengual ofrecerá una ponencia sobre la introducción del grado de ciencias de la cocina en Dénia y sobre el proyecto del Centro Internacional de la Gastronomía del Mediterráneo, que tendrá su sede también en la capital de la Marina Alta. La delegación dianense, que luego acudirá a las ciudades de Shundé y Hong Kong, se lleva al cocinero Alberto Ferruz, del restaurante BonAmb de Xàbia y quien tiene dos estrellas Michelin.

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