La asociación de restauradores de Xàbia tiene muy claro que contar en el municipio con un chef con dos estrellas Michelin es una bendición. De ahí que haya concedido uno de sus premios anuales al chef Alberto Ferruz, del restaurante Bon Amb. El pasado noviembre logró su segunda estrella. Su carrera en los fogones es meteórica. Se ha convertido en embajador internacional de la cocina de Xàbia.
Los restauradores también premiaron al director del CDT, José Vidal, y al cocinero de Salones Carrasco, Claudio Mengual.
