25 de noviembre de 2016

El Consell declara de Interés Turístico las fiestas de Sant Antoni de Relleu

La celebración, que rememora la antigua matanza del cerdo, es una de las citas más arraigadas en la Marina Baixa

29.11.2016 | 01:50
El Consell declara de Interés Turístico las fiestas de Sant Antoni de Relleu

La fiesta de Sant Antoni de Relleu, una de las citas más arraigadas en el mes de enero en la comarca de la Marina Baixa, podrá presumir este año de tener un reconocimiento por su gran atractivo turístico. La Generalitat ha concedido a esta celebración la distinción de Fiesta de Interés Turístico Provincial de la Comunidad Valenciana, a raíz de la solicitud presentada ante la Secretaría Autonómica de la Agencia Valenciana de Turismo, el pasado 25 de abril, por parte del Ayuntamiento de la localidad. Así se recoge en una resolución publicada ayer en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana, que otorga el título honorífico a esta fiesta y su inscripción en el Registro Especial de Fiestas, Itinerarios, Publicaciones y Obras Audiovisuales de Interés Turístico de la Comunidad.

Esta celebración tiene lugar en torno al 17 de enero, coincidiendo con la festividad de San Antonio Abad, o Sant Antoni del Porquet, y en ella se rememora la antigua matanza del cerdo que se hacía en los pueblos de la montaña alicantina para obtener carne para todo el año. Además de música tradicional, volteo de campanas, exhibiciones de pelota valenciana y degustación de productos típicos, como la carne, embutidos, cocas a la paleta o una olleta, al mediodía se trasladan hasta la plaza los cerdos ya sacrificados y el público puede presenciar el proceso del animal y cómo se hacen los diferentes embutidos, todo en un ambiente de lo más festivo. Igualmente, al caer la tarde, se encienden las hogueras donde se asa parte del embutido que ha sido preparado horas antes, para también poder degustar el resultado.

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