«L'escaldà del raïm», que es el proceso tradicional para elaborar la pasa, camina hacia la declaración de Bien de Interés Cultural Inmaterial. Y, mientras tanto, Jesús Pobre sigue dándola a conocer por el mundo. El próximo sábado el alcalde de Jesús Pobre, Javier Scotto, junto a una representación de la cultura de su pueblo, acudirá a la plaza de la flores del mercado central de Alicante. En un expositor, este pueblo mostrará la artesanía de la «llata», el valor arquitectónico de los «riuraus» y la tradición de «l'escaldà». Scotto ha detectado que Jesús Pobre, pueblo que con el Mercat de la Terra se ha convertido en un símbolo de la ecología y la ruralidad, tiene tirón hacia Valencia, pero no tanto de Benidorm a Alicante.
