Los escolares del Poble Nou de Benitatxell también se han empapado de los valores de respeto al medio ambiente y a la tradición de la uva que reivindica el proyecto del Biomoscatell. Los alumnos, en una excursión a los viñedos, conocieron qué es la vendimia. Luego, visitaron la bodega donde se realiza el vino ecológico Moraig y el zumo de moscatel. Allí aprendieron a pisar la uva. También prensaron los granos de moscatel y elaboraron su propio zumo ecológico.
