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HEMEROTECA » |
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10:43 Rodrigo de la Calle se titula como técnico en Hostelería en el Centro IES de Madrid. Tras pasar por varios restaurantes madrileños tales como L´Hardy, Romesco o Lur Maitea viaja a Elche donde se incorpora al restaurante La Taula del Hotel Milenio.
10:43 Pablo Rodríguez, cocinero gallego, comenzó en el mundo de la cocina en la Escuela de Hostelería de Santiago de Compostela. Tras pasar por diferentes restaurantes de Galicia, Aragón, y Andalucía en 1998 llega a...
10:43 Paco se define como un cocinero autodidacta. Ha realizado distintos stages en grandes restaurantes de la geografía española, tales como Can Fabes de Santi Santamaría, Akelarre de Pedro Subijana, Átrio con 3 Estrellas Michelín, Casa Gerardo, el restaurante mas laureado de Asturias y Casa Solla de Pepe Solla, referente en la cocina gallega.
10:44 Alfonso Mira Bejerano comienza su formación como cocinero en el Cdt. Domingo Devesa de Benidorm. Más tarde, viaja a San Sebastián para ponerse a las órdenes de Martín Berasategui que despierta sus cualidades más vanguardistas.
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