18 de noviembre de 2016

La D.O. de Alicante certifica la calidad del Fondillón de Bodegas Monóvar

La auditoría confirma la calidad y la fidelidad del vino y certifica que es apto para su comercialización

19.11.2016 | 01:26
La D.O. de Alicante certifica la calidad del Fondillón de Bodegas Monóvar

El Consejo Regulador de la Denominación de origen Alicante ha certificado que las reservas de Fondillón que posee Bodegas Monóvar (MGWines Group) cumplen con los requisitos y estándares de calidad establecidos para comercializarse bajo esta denominación. De esta forma, este singular vino renueva su certificado como Fondillón. Dichas reservas fueron adquiridas hace unos meses por Bodegas Monóvar mediante subasta de activos, rescatando así los toneles de Fondillón de solera centenaria más importante de la provincia. En concreto, la DO ha avalado los 75 toneles de Fondillón Alicantino que integraban estas reservas. Además cuenta con otros 23 toneles de la edición especial conocido como Fondillón Sacristía.

Para MGWines esta certificación culmina el proceso de recuperación del vino más singular y característico de la provincia. «El Fondillón es un vino único en el mundo. Es un producto exclusivo con más cinco de cinco siglos de historia que sólo se produce en años muy concretos y que necesita un mínimo de ocho años de crianza. Quedan muy pocos activos de Fondillón en la actualidad y tan solo unas pocas bodegas en el mundo están autorizadas para producirlo», afirmó Luis Miñano San Valero, presidente de MGWines Group. «Para nosotros era un acto de compromiso con nuestro patrimonio enológico hacer todo lo posible por protegerlo y asegurar su continuidad y por ello adquirimos recientemente la que es, sin duda, la mayor y más importante solera de Fondillón de todas las que existen», añade Miñano.

Bodegas Monóvar ha realizado hace unos días la recolección de uvas de la variedad monastrell de cepas de más de cincuenta años. En total diez hectáreas seleccionadas para conseguir veinte mil litros de vino monastrell.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Elda/Vinalopó

Leontxo García visita el museo del Calzado de Elda
Leontxo García visita el museo del Calzado de Elda

Leontxo García visita el museo del Calzado de Elda

El periodista especializado en ajedrez ha donado un par de zapatos y ha firmado en el libro de honor

Preparativos de la jornada de ´Arte Urbano´

Preparativos de la jornada de ´Arte Urbano´

Los alicantinos Pablo y Salvador Bueno empezaron con la preparación de los muros y paredes donde...

La Purísima resplandece

Los monfortinos se vuelcan con la Procesión de su patrona en el día más grande, intenso y emotivo...

El instituto Paco Mollá queda cuarto de España en el concurso de ciberseguridad

El instituto Paco Mollá queda cuarto de España en el concurso de ciberseguridad

El centro, el primero de la Comunidad, recibe 1.500 euros en tecnología y los alumnos gafas de...

Versos y fuego en Monforte del Cid

Los festeros se lucen en una jornada de buen tiempo y mucho público, donde se escucharon las...

Malestar en los belenistas por el constante cambio de sede

Malestar en los belenistas por el constante cambio de sede

La asociación declina solicitar un espacio público para confeccionar el Nacimiento del próximo año...

La iluminación de Navidad de Elda se aplaza a la segunda quincena

La iluminación de Navidad de Elda se aplaza a la segunda quincena

El PP pide por escrito que se empleen todos los medios para que se coloquen cuanto antes los...

Descuentos para el cine

Cuponísimo Diario INFORMACIÓN

Compra tus entradas con los mejores descuentos

- ABC Elx 3D
- Cinesmax 3D Petrer
- Cines Axion Playa de San Juan

 
Enlaces recomendados: Premios Cine