18 de noviembre de 2016

La D.O. de Alicante certifica la calidad del Fondillón de Bodegas Monóvar

La auditoría confirma la calidad y la fidelidad del vino y certifica que es apto para su comercialización

19.11.2016 | 01:26
La D.O. de Alicante certifica la calidad del Fondillón de Bodegas Monóvar

El Consejo Regulador de la Denominación de origen Alicante ha certificado que las reservas de Fondillón que posee Bodegas Monóvar (MGWines Group) cumplen con los requisitos y estándares de calidad establecidos para comercializarse bajo esta denominación. De esta forma, este singular vino renueva su certificado como Fondillón. Dichas reservas fueron adquiridas hace unos meses por Bodegas Monóvar mediante subasta de activos, rescatando así los toneles de Fondillón de solera centenaria más importante de la provincia. En concreto, la DO ha avalado los 75 toneles de Fondillón Alicantino que integraban estas reservas. Además cuenta con otros 23 toneles de la edición especial conocido como Fondillón Sacristía.

Para MGWines esta certificación culmina el proceso de recuperación del vino más singular y característico de la provincia. «El Fondillón es un vino único en el mundo. Es un producto exclusivo con más cinco de cinco siglos de historia que sólo se produce en años muy concretos y que necesita un mínimo de ocho años de crianza. Quedan muy pocos activos de Fondillón en la actualidad y tan solo unas pocas bodegas en el mundo están autorizadas para producirlo», afirmó Luis Miñano San Valero, presidente de MGWines Group. «Para nosotros era un acto de compromiso con nuestro patrimonio enológico hacer todo lo posible por protegerlo y asegurar su continuidad y por ello adquirimos recientemente la que es, sin duda, la mayor y más importante solera de Fondillón de todas las que existen», añade Miñano.

Bodegas Monóvar ha realizado hace unos días la recolección de uvas de la variedad monastrell de cepas de más de cincuenta años. En total diez hectáreas seleccionadas para conseguir veinte mil litros de vino monastrell.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Elda/Vinalopó

Herida una ciclista de 61 años en un accidente con un coche en Villena

La mujer ha sufrido policontusiones y una conmoción cerebral y ha sido trasladada al Hospital de...

Diez minutos para reorganizar 2,5 millones de euros

PP, IU y Sí Se Puede se abstienen ante la propuesta de cambiar unas partidas aprobadas por...

Los agentes de la Policía Local de Sax dan la espalda al equipo de gobierno

Los agentes de la Policía Local de Sax dan la espalda al equipo de gobierno

Pidieron «más hechos y menos promesas» en un pleno donde se aprobó una subida salarial de los...

Fallece un hombre de 40 años mientras reparaba el tejado de un almacén de mármol

El hombre, procedente de San Vicente, ha caído por un tragaluz desde diez metros de altura

Arte bajo tierra

Arte bajo tierra

Grafiteros realizan un homenaje a la cultura y el patrimonio eldense en el aparcamiento que...

Fallece un trabajador al ceder un tragaluz en una empresa de Monforte

Fallece un trabajador al ceder un tragaluz en una empresa de Monforte

El hombre, vecino de San Vicente, realizaba una inspección en el tejado de la firma marmolera

Villena trasladará el parque de bomberos al Prado de la Villa

Villena trasladará el parque de bomberos al Prado de la Villa

El Ayuntamiento estudia ubicar la flota del servicio de limpieza en las instalaciones del barrio...

Descuentos para el cine

Cuponísimo Diario INFORMACIÓN

Compra tus entradas con los mejores descuentos

- ABC Elx 3D
- Cinesmax 3D Petrer
- Cines Axion Playa de San Juan

 
Enlaces recomendados: Premios Cine