09 de noviembre de 2016
Medio Vinalopó

Menos uva y de más calidad

La sequía merma la producción pero las propiedades de la fruta son este año óptimas

09.11.2016 | 00:42
Menos uva y de más calidad

Comienza la recolección de la variedad Aledo con una cosecha que sufrirá una caída de entre un 15% y un 25%.

Los agricultores del Medio Vinalopó han comenzado esta semana a recolectar la uva de mesa Aledo, que es la variedad más popular por ser la que se consume tradicionalmente durante las campanadas de la Nochevieja para empezar el año nuevo con buena suerte. Pero las previsiones apuntan a una reducción de la cosecha, que puede oscilar –según zonas– entre un 15% y un 25% menos que en la anterior campaña.

El motivo de esta merma es una sequía que se mantiene con sensibles variaciones desde hace cinco años, lo que se traducirá en una pérdida estimativa de unos cinco millones de kilos de uva. Esto es, el Valle de las Uvas pasará de los 22.000.000 de kilos de Aledo comercializados en la anterior campaña a los 17.000.000 de kilos previstos para la actual.

Al menos, según indican los expertos consultados, la calidad del fruto va a ser este año muy alta. Una cualidad que, unida a la menor oferta por la caída de la producción, puede contribuir a subir el precio para que el agricultor obtenga un margen de rentabilidad mínimo que le permita seguir adelante con sus cultivos. De momento el precio de venta en el campo es bajo y se sitúa entre los 0,60 y 0,70 euros por kilo. Pero se espera que vaya al alza a medida que se aproximen las fechas navideñas, tal y como ocurrió en los últimos meses de 2015.

También la variedad Ideal, que ha acabado ya de recolectarse en su práctica totalidad, ha registrado un 30% menos de cosecha respecto a los 11 millones de kilos obtenidos el año pasado. En este caso, junto a las malas condiciones climatológicas que encabeza la agónica falta de lluvias, cabe añadir el arranque de muchos viñedos dedicados al cultivo de uva Ideal para sustituirlos por las variedades Red Globe y Doña María.

Precisamente las uvas Aledo e Ideal representan, junto a la variedad Rosseti que en la actualidad es casi inexistente, los orígenes en la producción de Uva de Mesa Embolsada con Denominación de Origen Protegida del Valle del Vinalopó. Mientras la Aledo se distingue por un racimo grande y suelto y por una maduración tardía, la Ideal se caracteriza por racimos de tamaño medio y granos grandes de un llamativo color amarillo dorado. Ésta llega a los mercados españoles y europeos entre septiembre y octubre mientras la Aledo lo hace entre noviembre y diciembre.

Hace seis meses, cuando se inició la brotación en las fincas de uva de mesa del Medio Vinalopó, el responsable comarcal de Asaja, el noveldense Pedro Rubira, ya adelantó que la producción se desplomaría esta campaña entre un 20% y un 30%. Y el tiempo le ha terminado dando la razón porque su pronóstico se ajusta fielmente a la realidad.

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