Una veintena de periodistas y expertos en comunicación digital conocieron ayer las cualidades gastronómicas y nutricionales de la Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó, en el primer «Blogtrip gastronómico» organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) con motivo del comienzo de la campaña. Los comunicadores iniciaron la jornada en el campo con un desayuno saludable elaborado por el chef David Ariza, con las variedades de uva Ideal y Doña María, caracterizadas por su gran dulzor. Posteriormente visitaron dos almacenes, uno mecanizado y otro no mecanizado, donde tiene lugar la selección y clasificado de la fruta. La cita terminó con una demostración del chef Alfonso Mira sobre las posibilidades gastronómicas que esta uva posee más allá de su habitual consumo en fresco.
