?El concurso de cocina creativa con granada tiene mucho tirón entre los cocineros españoles. Prueba de ello es que, a la edición de este año, la séptima que celebra el certamen, se han presentado cerca de medio centenar de propuestas. El jurado, que en su última ronda ha estado formado por Susi Díaz, Fran Martínez y José Juan Castelló, tuvo que hacer una primera criba entre las cincuenta propuestas y, finalmente, seleccionó a las cuatro que compitieron ayer en La Finca de Elche, las de Morillas, Ovoli y Martínez y la de Miguel Ángel Mateos, que a última hora no pudo participar por motivos profesionales.

La final contó con la presencia del alcalde de Elche, Carlos González, y del presidente de la Denominación de Origen Protegida, Francisco Oliva. «Este fruto nos pone en el mapa, contribuye a la generación de riqueza y es un producto exquisito que nos distingue», apuntó el regidor ilicitano. «El concurso crece año tras año y eso nos ayuda a seguir avanzando con el objetivo de que la granada se vaya incorporando a la carta de todos los restaurantes», añadió Oliva.