El Ranking Académico de Universidades Mundiales de Shanghai 2017 sitúa, por primera vez, a la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche entre las cien mejores universidades del mundo en el Área de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Asimismo, según esta clasificación, la Universidad está en la decimotercera posición a nivel nacional en esta Área
El Ranking Académico de Universidades Mundiales (ARWU) de Shanghai se publica desde 2003. ARWU utiliza seis indicadores objetivos para clasificar las universidades del mundo como la cantidad de ex alumnos y personal ganadores de premios Nobel y medallas Fields, así como la cantidad de investigadores altamente citados seleccionados por Thomson Reuters. También, se contabilizan la cantidad de artículos publicados en revistas de Nature and Science, el número de artículos indexados en Science Citation Index (Índice de Citas de Ciencias Sociales y Ampliado) y el rendimiento per cápita de una universidad. Más de 1.200 universidades son clasificadas por ARWU cada año y las mejores 500 se publican.
